大多數人在冰箱裡都有雞蛋和奶酪，這是這種簡單的西蘭花和菜花菜肉餡煎蛋餅食譜的基本構建單元。
花椰菜，西蘭花，洋蔥和大蒜的混合物，直到在煎蛋餅上放滿大量奶酪為止都是熟的，只是很壯觀。
如果你不想要，你不必添加剩下的熟麵食。 沒有它，這個配方是完整的。 但它確實增加了興趣，這是用完剩菜的好方法。
菜肉餡餅不僅僅是為了吃早餐，他們做了很棒的早午餐，午餐或者晚餐 ，或者深夜小吃。 所有你需要與這道菜服務是一個綠色沙拉或水果沙拉和一杯白葡萄酒。 對於甜點來說，一個不錯的布朗尼，或者一些配上軟糖醬的冰淇淋將會是完美的。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 3湯匙橄欖油
- 1個洋蔥（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1 1/2杯西蘭花小花（小）
- 1 1/2杯花椰菜小花（小）
- 煮1杯
- 意大利面
- 13個大蛋（毆打）
- 半茶匙乾燥
- 百里香葉
- 鹽和胡椒粉調味
- 1杯
- 普羅臥乾酪 （磨碎）
- 1/4杯巴馬干酪（磨碎）
如何做到這一點
- 在一個12英寸的不粘烤箱中，用中火加熱橄欖油。
- 加入洋蔥，大蒜，西蘭花和花椰菜。 用中火煮，偶爾用耐熱刮刀攪拌，直至蔬菜脆嫩。 然後加2湯匙的水到煎鍋裡，蓋上蓋子，蒸2分鐘，此時蔬菜應該嫩。
- 把麵食放在蔬菜上面。 把雞蛋倒在上面，撒上百里香，鹽和胡椒粉。
- 煮菜肉餡餅，偶爾抬起邊緣讓未煮過的雞蛋在下面流動，並在煎蛋餅的中心擺動抹刀，這樣雞蛋就可以流下，煮至均勻，直至底部稍微變成褐色，菜肉餡煎餅即將凝固。 偶爾搖動鍋，所以菜肉餡煎餅不會粘住。
- 加熱肉雞。 將肉餡煎蛋餅放在距離熱源約6英寸的肉雞下，再烤4到8分鐘，或者直到雞蛋混合物凝固。 從烤箱中取出煎鍋。
- 用兩種奶酪撒上菜肉餡煎蛋餅。 把它放回肉雞下面。 烤3至6分鐘，偶爾旋轉煎鍋，使其均勻烹飪，直至奶酪融化並開始變褐。
- 將菜肉餡煎蛋餅切成楔形，立即送達。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 179毫克 |
| 鈉 | 392毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 18克 |