這種簡單的辣椒既快又美味，是忙碌一天晚餐的絕佳選擇。 我喜歡帶玉米麵包的辣椒，而且我通常在冰箱裡有一些楔子或鬆餅，就是這種快餐。 如果你不這樣做， 這些玉米麵包鬆餅可以在大約25分鐘內完成，從頭到尾。
除了可笑容易，這辣椒是很容易改變或添加成分，以適應你的口味。 如果你的家人不喜歡洋蔥，請將它們放在外面。 如果他們喜歡較小的豆類，可以使用斑豆或海軍豆代替芸豆。 黑豆在這種辣椒中也很棒。
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你需要什麼
- 1磅瘦牛肉
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 14.5盎司丁蕃茄（1罐）
- 8盎司番茄醬（1罐）
- 1 1/2至2杯芸豆（煮熟，或1個15盎司罐，瀝乾）
- 2茶匙
- 辣椒粉
- 鹽和黑胡椒的味道
- 可選：切達干酪（或切達傑克奶酪，切絲）
如何做到這一點
1.用不粘烹飪噴霧器噴一個大煎鍋，並放在中等溫度下。 加入碎牛肉和切碎的洋蔥。
2.烹飪，攪拌和分解牛肉，直到洋蔥半透明，牛肉不再變成粉紅色。
3.加入番茄，番茄醬，瀝乾的豆子和辣椒粉; 攪拌混合。 品嚐並加入鹽和新鮮研磨的黑胡椒，調味。 帶上小火。
4，蓋上蓋子，將熱量降低至20分鐘。
5.用切碎的切達干酪或切達干酪或胡椒千斤頂混合物或上面加一勺酸奶油，撒上蔥或切碎的香菜。
配玉米麵包楔或鬆餅。
提示和變化
- 將青紅椒或紅甜椒與碎牛肉和洋蔥一起放入鍋中。
- 在碎牛肉變褐之前，加入1至2茶匙的大蒜; 在添加其餘成分之前再炒幾分鐘。 或者，與辣椒粉一起加入1/2到1茶匙的大蒜粉。
- 如需額外加熱，可加入幾茶匙切碎的墨西哥胡椒胡椒，poblano或其他辣椒。 或者，加入約1/2茶匙的辣椒粉或碎紅辣椒片。
- 雙重或三倍配方，並採取辣椒沿尾部派對或potluck事件。 從慢燉鍋中趁熱燉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 398 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 107毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 13克 |
| 蛋白 | 36克 |