這個煎鍋雞肉食譜很容易準備，並且組合味道是神話般的。 配上羅蒂尼，螺絲刀或類似的意大利面，可以享用美味的日常用餐。
我在配方中使用了無骨雞胸肉，但可以使用雞肉招標，大腿，甚至火雞里脊肉或炸肉餅。
你需要什麼
- 3至4個雞胸肉半
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 2湯匙黃油
- 1湯匙橄欖油
- 1中等甜洋蔥，四分之一，切成薄片
- 4至6盎司portobello蘑菇，粗糙切碎
- 2個小西葫蘆，縱向切成四分之一英寸厚
- 3瓣蒜，切碎
- 3/4杯雞湯
- 3湯匙檸檬汁
- 1茶匙檸檬皮
- 2湯匙幹白葡萄酒，可選
- 12大羅勒葉，切碎
- 12到18個葡萄西紅柿，減半
- 1杯重的奶油
- 16盎司螺絲刀或類似的麵食，煮熟和瀝乾
如何做到這一點
- 將雞胸肉或招標切成1英寸的塊。 輕輕撒上猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒。
- 在中等熱量的大煎鍋中用橄欖油融化黃油。 加入雞肉，洋蔥和蘑菇; 煮，攪拌，直到洋蔥和蘑菇變得嫩嫩，雞肉變成淡褐色。
- 加入西葫蘆，大蒜和雞湯; 帶來一個小火。 蓋上蓋子並煮8到10分鐘，或直到西葫蘆剛剛嫩。
- 加入檸檬汁，熱情和美酒; 烹飪，揭開，5分鐘。
- 加入切碎的羅勒，西紅柿和奶油; 再煮2到3分鐘。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 用熱熟麵條折騰。
供應4至6。
有關
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1206 |
| 總脂肪 | 58克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 264毫克 |
| 鈉 | 384毫克 |
| 碳水化合物 | 87克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 83克 |