這些豐盛而美味的豆類可以讓您在燒烤時享用美味的配菜，或者將它們帶到慢燉鍋裡的聚會或聚餐。 我經常為這道菜或一道類似的豆菜拉豬肉或拉雞肉 。
罐裝烤豆是這道菜的重要組成部分，因為它們增加了口味，但是你可以改變其他類型的豆類罐頭。 查看一些替代想法的提示。
這些豆子也可以作為配菜。 為更健康的晚餐菜添加更多的牛肉，並用涼拌捲心菜和熱烤玉米麵包或餅乾為他們提供服務。
你需要什麼
- 8盎司培根，約10至12片
- 1至1磅的瘦牛肉，85％或更好
- 1杯切碎的洋蔥（約1個大洋蔥）
- 半杯淡紅糖包裝
- 1湯匙幹芥末
- 2罐（各15盎司）豬肉和豆類，你最喜歡的品牌
- 1可以利馬豆或黃油豆，瀝乾
- 1可以芸豆，瀝乾
- 1/2杯番茄醬或
- 燒烤醬
- 1湯匙蘋果醋或白醋
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
- 在中等熱量的大煎鍋中煮熟培根，直至酥脆。*將培根去掉，放在紙巾上。 在煎鍋中留下約2茶匙培根滴，並丟棄剩餘的水滴。
- 將煎鍋放回中火，加入碎牛肉和切碎的洋蔥。 煮，攪拌並分解大塊，直到牛肉不再變成粉紅色。 用開槽的勺子或抹刀，將磨碎的牛肉轉移到慢燉鍋的陶器插入物上。
- 加入紅糖，幹芥末，豬肉和豆類，兩罐瀝乾的豆子，番茄醬或燒烤醬，以及醋。 味道和季節與猶太鹽和新鮮黑胡椒。
- 低溫烹飪3至5小時。
*兩種方法來培根培根
- 烤培根 - 將烤箱加熱至375°F烤製帶有箔片的烤盤。 把培根放在鍋裡，烤22到26分鐘，或直到酥脆。
- 煎培根 - 將培根條放入平底鍋中，置於中低火上。 當您注意到培根略微捲曲時，請將其翻轉過來。 繼續烹飪，偶爾轉動，直到變成褐色。 根據您烹飪的培根數量，您可能需要分批煎炸。 去除培根到紙巾去瀝乾。
提示和變化
- 如果你有烤豆，但是你的食品室沒有芸豆或利馬豆，可以使用斑豆，大豆，黑豆或海軍豆。 即使是罐裝黑眼豆豆也能在這道菜中奏效！
- 與碎牛肉一起使用部分豬肉或香腸。
- 將洋蔥和碎牛肉加入1/2杯切丁的青椒或紅色和青椒的組合。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 403 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 63毫克 |
| 鈉 | 770毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 27克 |