08年1月
你需要的工具
經典南部玉米麵包。 照片：Diana Rattray 玉米麵包是南方的主食，每個廚師都有最喜歡的方法和食譜。 如果雞肉和餃子，辣椒，斑豆，秋葵和其他一些膳食，如果沒有配玉米麵包，就不一樣了。 這是我最喜歡的食譜之一，用酪乳和白玉米麵製成。 請遵循這些說明中的成分，或在開始前打印酪乳玉米麵包配方。
以下是您需要開始的工具：
- 大碗攪拌
- 小碗
- 木勺子
- 電線拂塵
- 量杯和勺子
- 10英寸鐵煎鍋或9英寸的烤盤
讓我們開始！
08年2月
結合乾燥成分
戴安娜Rattray 首先，將大約1湯匙油或起酥油放入煎鍋中。 如果你有培根汁，可以在煎鍋中加點少許調味料。 將烤箱加熱至400°F，然後將煎鍋放入烤箱預熱。
在大碗中，將2 1/2杯白玉米麵與1杯通用麵粉，2茶匙鹽，2茶匙發酵粉和1/2茶匙蘇打粉混合。 用木勺或拂，攪拌混合成分。
08年3月
結合酪乳和雞蛋
戴安娜Rattray 08年04月04日
在熔化的黃油混合
戴安娜Rattray 08年05月05日
結合乾和濕成分
戴安娜Rattray 將雞蛋和酪乳混合物倒入乾燥的配料中，用木勺攪拌，直至配料充分潤濕。
因為小蘇打在濕成分添加到干成分後開始起作用，所以確保您的平底鍋很熱，並準備好麵糊，然後再合併它們。
08年06月
把麵糊倒入鍋中
戴安娜Rattray 小心地使用鍋架或烤箱手套，將熱煎鍋從烤箱中取出，並輕輕地傾斜鍋使周圍的脂肪旋轉。 熱油煎鍋將幫助製作一款麵包屑玉米麵包。 將麵糊倒入熱油煎鍋中並均勻塗抹。
08年7月
準備烤箱！
戴安娜Rattray 將鍋放入烤箱，在400°F烘烤30至40分鐘，或直至變成棕色。
08年08月
熱烤玉米麵包楔
照片：Diana Rattray 這是完成的熱烤玉米麵包，切成楔形。 這道美味的玉米麵包配上豐盛的燉肉，豆類和米飯，辣味辣椒或者幾乎任何家庭聚餐。
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