十大醋燒烤醬食譜

以醋為基礎的燒烤醬品種繁多，大多數使用和喜愛這些醬料的人對於他們應該如何烹飪都非常好鬥。 有些來自番茄，其他有芥末，有些是辣的，有些則不是。 有一點可以肯定，一個好的醋燒烤醬應該讓食物（尤其是豬肉）變得味道濃烈。 如果你喜歡那種豐富的味道，那麼這些就是你的醬汁。 正如我所說的，這些醬油對於任何種類的烤肉都是很好的調味醬，但對於很多東西都很有用。 試驗和我保證你不會失望。

• 01 10

  山麓燒烤醬

  這是來自皮埃蒙特地區的傳統燒烤醬，覆蓋卡羅來納州的西部。 這個地區是拉豬肉的國家，這個燒烤醬是專門為那個煙熏豬肉製成的。 雖然這種調味汁可以並且經常與肉類混合，但它更傳統地服務於側面，以便每個人可以添加盡可能多或盡可能少的希望。

• 02之10

  南醋醬

  傳統的南方醋調味汁稀薄且含水。 這使得肉（豬肉）能夠吸收調味劑而不需要沉重的醬汁塗層。 這醬汁給豬肉一個黃油質地和味道。 經典風格，這種醋醬不使用番茄，因此非常傳統。

• 03之10

  最佳賠率拉肉醬

  這種拉豬肉燒烤醬可以在豬肉熏制時用豬肉烤，當豬肉被拉時添加。 它增加了適合菸熏豬肉的酸味，是我成功的最佳配方。

• 04年10月

  最佳賠率拉豬肉醬

  傳統拉豬肉燒烤配上醬汁。 你會得到醋的酸味和口味的簡單組合。 如果你想踢這個醬的熱量，加一些額外的卡宴。

• 10的10

  北卡羅萊納州燒烤雞肉醬

  想要一個快速簡單的方法來做燒烤？ 用雞肉代替豬肉。 它抽煙速度更快，拉動速度更快。 這款燒烤醬增加了完美的口味，使煙熏雞進入卡羅萊納風格的燒烤。

• 06年10月

  焦油腳跟BBQ燒烤醬

  這款來自北卡羅來納州Hassel的Frank Revvis先生的配方是Pulled Pork的極佳醬。 這個配方製作大批量，但它在冰箱裡保存好幾個星期。

• 07的10

  柳條燒烤醬

  這種醋基燒烤醬基於密蘇里州Wicker's BBQ的食譜。 香料的香味組合使得它成為拉豬肉或熏雞的完美燒烤醬。

• 08年10月

  Robert Murch的南部燒烤醬

  羅伯特默奇給我發送了一份南方燒烤醬的配方。 通過將醋，芥末和番茄醬相結合，這種醬對於幾乎所有從煙民或烤架中出來的物品都是完美的。

• 09年10月

  康乃爾燒烤雞醬

  康奈爾大學Farm Home Extension的燒烤醬可追溯至20世紀50年代。 這種醬料的設計是為了給雞肉一腳，它是燒烤或熏制的任何種類或雞肉的完美燒烤醬。

• 10 10

  哈里森李的Bar-B-Que醬

  哈里森的燒烤醬很大程度上依賴於醋，但增加了一些芥末和番茄，使其成為一切的完美佐料 。 這種醬很辣，適合想要一些“熱”燒烤的人。