這款簡單的慢燉鍋豆餡和香腸菜味道十足，預算便捷。 如果你喜歡無肉的菜餚，可以不用香腸，而是使用素食烤豆，而不是豬肉和豆類。
菠蘿為這些豆添加了額外的質感和口感，以及燒烤醬和其他調味料。 將這些簡單的慢燉鍋豆子與玉米麵包或熱烘烤餅乾一起放入，方便預算友好的家庭餐。
你需要什麼
- 1到2磅雞肉香腸或另一個熟熟熏制的香腸
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/3杯番茄醬
- 1/4杯燒烤醬
- 3湯匙紅糖
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 2湯匙準備芥末
- 1大罐（28盎司）豬肉和豆類
- 1罐（約16盎司）小紅豆或黑豆，瀝乾，沖洗
- 1罐（大約16盎司）斑豆或大北部，排幹，沖洗
- 1罐（8盎司）粉碎菠蘿，不排水，可選
如何做到這一點
- 將香腸切成1英寸的塊或留下整個。 放在慢燉鍋的陶器插入物中。 將切好的洋蔥加入香腸。
- 在一個大碗裡結合番茄醬，燒烤醬，紅糖，辣椒粉，鹽，胡椒和芥末。 混合好。 添加罐裝豆，攪拌混合; 攪拌菠蘿。 將混合物倒在香腸和洋蔥上並混合以混合。
- 在HIGH上烹飪一小時。 將熱量減少到低溫，再煮3到5小時。
- 配上燒烤或熱飯。
6至8人份。
提示和變化
- 加入約1/2杯綠色或紅色切碎的甜椒以及洋蔥。
- 加入1/4至1/2茶匙辣椒或切碎的墨西哥胡椒辣椒加熱。
- 使用約1磅的kielbasa，切成1英寸或2英寸的大塊。
- 根據需要增加或減少香腸，或省略它。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 875 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 129毫克 |
| 鈉 | 820毫克 |
| 碳水化合物 | 89克 |
| 膳食纖維 | 22克 |
| 蛋白 | 61克 |