辛辣的泡菜納豆（發酵大豆）是一種快速簡單的日式融合配菜或開胃菜，可以添加到你的周末餐中，或者作為米飯的零食享用。
泡菜是一種辣味醃菜捲心菜的韓國菜，可在許多亞洲雜貨店以及一些美國超市出售。 它也可以在家製造。
雖然泡菜是一種獨特的韓國菜，但它在日本也有很多融合或現代菜餚，例如拉麵，炒飯，日式燒餅（美味煎餅）或雞蛋。 隨著泡菜的普及，在日本酒吧或西班牙風味餐廳的菜單上看到泡菜和將泡菜融入其中的菜餚並不鮮見。
你需要什麼
如何做到這一點
- 把泡菜醃成小塊。
- 在一個小碗裡，將包裝的納豆與調味包一起包裝，或者與它一起的“皮重”。 如果納豆包裝中不包含醬汁，可以在納豆上抹上一點醬油或經過調味的“大師”醬油。
- 將切碎的泡菜醃菜與納豆混合。 攪拌好。
- 清洗並拍幹紫蘇葉（綠紫蘇葉）。 堆疊葉子並將它們卷在一起，然後切成薄片（薄紗）。
- 將3/4的紫蘇chiffonade添加到納豆和泡菜混合物中。 輕輕攪拌。
- 用小碗將泡菜納豆混合，然後用剩餘的紫蘇片裝飾。
附加信息：
將泡菜放入日常日常餐中的一種簡單方法是將泡菜與納豆（發酵大豆）混合。 納豆通常只用米飯享用，但在納豆中加入切碎的泡菜，將納豆帶到一個全新的水平，爆發出味道和香料。
這種泡菜和納豆配菜的配方非常簡單。 只需將兩種配料加在一起，並用醬油或納豆醬中的“皮重”調味即可。 淡淡的新鮮味道，加入切碎的綠紫蘇紫蘇葉混合物。 盡情享用，或在蒸米飯上享用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 272 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 181毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 9克 |