誰不愛美國雜碎 ？ 這種慢燉鍋美國剁碎的雜碎 - 或燉牛肉，取決於你來自哪個國家的部分地區 - 是一種簡單的單菜一餐，可以在繁忙的周末或一周中的任何一天進行準備。 碎牛肉混合物慢慢煮熟，然後在即將用完之前加入熟的通心粉。
將新鮮出爐的餅乾或大蒜麵包與沙拉放在一起，為您提供豐盛美味的餐點。
你需要什麼
- 1到1磅重的地面夾頭（瘦牛肉）
- 1個中等大小的洋蔥切碎
- 1個中等青椒，切碎
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙辣椒粉（可選）
- 1杯切碎的美國或溫和的切達干酪
- 1罐（6盎司）番茄醬
- 1罐（15盎司）西紅柿切塊，不排水
- 潔淨鹽和新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 2杯煮熟的通心粉（約8盎司，或1杯未煮過的）
如何做到這一點
- 在中火的不粘煎鍋中，將切碎的洋蔥和青椒切碎。 當碎牛肉不再變成粉紅色時，排出脂肪並轉移到慢燉鍋。
- 添加大蒜粉，辣椒粉，如果使用，奶酪，番茄醬和番茄丁。 攪拌結合。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 蓋上並在低溫下煮5到6小時。
- 按照包裝說明將煮熟的通心粉煮沸。 徹底排空。
- 將熱排水通心粉攪拌成慢燉鍋番茄和牛肉混合物。 充分混合併繼續煮10分鐘或直到熱。
提示
用1或2粒切碎的大蒜代替大蒜粉。 將它與奶酪和西紅柿一起放入慢燉鍋。
在食用之前，省略奶酪或撒上帕瑪森奶酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 754 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 183毫克 |
| 鈉 | 602毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 59克 |