經典希臘菜

這些是希臘食品愛好者請求清單頂部的菜餚。 從簡單到精緻，它們都是經典菜餚，令全世界的希臘美食愛好者青睞。 探索希臘豐富的美食傳統，讓您品嚐到最好的希臘美食。

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  茄

  也許是所有希臘菜中得到最廣泛認可的這種烤箱烤製的層狀茄子和五香肉餡的砂鍋配上奶油調味醬，將成為希臘餐的亮點。 準備工作可能非常耗時，但會令您的客人滿意。

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  巴卡拉

  這款經典的希臘糕點是一種常年最愛，由鱗片狀phyllo麵團製成，上面鋪上肉桂五香螺母，並浸泡在甜糖漿中。 它脆脆，甜美，而且非常頹廢。 這個配方一代代傳下來。

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  Horta Vrasta - 水煮綠葉蔬菜

  希臘人喜歡他們的綠葉蔬菜，並有一個很好的理由。 他們健康美味。 包裝有營養和風味; 這些果嶺將讚美任何一餐。 淋上橄欖油和新鮮檸檬汁，享用。

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  Chicken Soup Avgolemono

  在希臘的舒適食品中，這種湯是任何希臘家庭的豐盛美味主食。 傳統的雞湯完成了奶油雞蛋檸檬風味; 它一定會成為家庭的最愛。

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  Tzatziki - 奶油黃瓜酸奶浸

  用大蒜調味的濃味黃瓜是烤肉和蔬菜的完美補充。 它的側面配有溫暖的皮塔麵包三角形用於浸漬，也可用作souvlaki的調味品。

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  所Pastitsio

  三種基本成分組成了這道菜 - 意大利面，肉餡和奶油調味醬，所有這些都在鍋中分層堆砌，烘烤成金色完美。 但是，由於每個人都需要準備，所以你會有一個凌亂的廚房。 你會弄髒幾個鍋碗瓢盆，但這將是非常值得的努力。

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  Galaktoboureko - 乳蛋羹Phyllo餡餅

  很難發音，但很容易吃！ 這款奶油蛋羹是一款傑出的希臘甜品。 它浸透了檸檬和橙汁。 這是豐富，奶油和美味，你會想要一次又一次。

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  Fassolatha - 經典白豆湯

  作為任何希臘家庭的主食，這種經典的白豆湯至少每週在許多家庭的菜單上出現。 你可以保持簡單或用多餘的蔬菜來美化，無論哪種方式，你都會發現自己回到了這個豐盛的豆湯配方。

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  Spanakopita - 菠菜派

  希臘人幾乎可以將任何東西變成皮塔餅或餡餅，特別是菠菜等新鮮蔬菜。 這款美味的皮塔餅恰好如此受歡迎，它隨處可見，在主流雜貨店冷藏櫃中出現。 為什麼要購買冷凍食品時，你可以自己製作令人垂涎的平底鍋？

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  Youvetsi - Orzo燉牛肉

  傳統的燉牛肉配濃郁的番茄醬，用粘土烤箱烤製，配有美味的orzo意大利面，並配上一大堆磨碎的kefalotyri奶酪。 這頓豐盛美味的一鍋飯會令人感到舒適和愉悅。

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  葡萄葉釀 - Dolmathakia

  充滿米飯，松子和新鮮草藥，dolmathakia（dol-mah-THAH-kya）需要一點時間準備，但結果非常值得。 這些做出開胃菜，可以溫熱或冷。 了解如何為技術滾動葡萄葉 。

• 12之19

  Taramosalata - 鯉魚Ro傳播

  沒有這種傳統傳播，希臘meze （meh-ZEH）或開胃菜桌就不會完整。 雖然它以前是用研缽和杵製作的，但您可以使用食物處理器。 用大量新鮮麵包蘸食。

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  Fassolakia Lathera - 西紅柿醬青刀豆

  用橄欖油和西紅柿煮熟的蔬菜菜餚在希臘文中被稱為lathera （lah-the-RAH），因為關鍵成分是美味的橄欖油，或“lathi”。這是一種將新鮮綠豆作為配菜或素食主餐。

• 14之19

  Melomakarona - 蜂蜜核桃餅乾

  美味的核桃餅乾放在肉桂味的蜂蜜糖漿中，然後淋上更多的碎核桃。 經典的聖誕節產品，這種餅乾不像以前嚐過的任何東西。

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  豬肉Souvlaki - 烤豬肉串

  Souvlaki （soo-vlah-kee）是用來描述在一種美妙的紅酒醃泡汁中醃製然後烤的肉的“小肉串”的術語。 與tzatziki在一邊服務。

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  Domates Yemistes - 西紅柿肉和米飯

  夏季的希臘主食，當時西紅柿豐富，最高峰。 您也可以使用相同的填充物來製作辣椒，西葫蘆或任何其他可能的蔬菜。

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  Tsoureki - 希臘復活節麵包

  傳統的希臘復活節麵包Tsoureki是一種豐富的酵母麵包，配以橘子和一種稱為Mahlab （也稱為Mahlepi）的令人愉快的香料，這種香料是從野櫻桃中碾碎而成的。

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  Keftethes - 希臘肉丸

  Keftethes （keh-FTEH-thes）是可口的希臘肉丸，可作為開胃菜或me （（meh-ZEH）。 傳統的食譜要求煎炸肉丸，但我發現這個烘焙版本非常好，只是更健康一點。

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  Kourabiethes - 杏仁酥餅

  沒有kourabiethes （koo-rah-BYEH-thes）的令人愉快的but媚之情，希臘的家庭慶祝活動就不會完整。

  這些都是非常豐富的餅乾（就像大多數酥油餅乾一樣），但不知何故，您的嘴巴更好，更輕盈和融化。 一定要多加一些，因為這些速度會很快！