這款辣椒牛排配方採用圓形牛排或牛排，在米飯或麵條上美味可口。
你需要什麼
- 3湯匙黃油或特級初榨橄欖油
- 1 1/2磅圓形或側面牛排，切成1/4英寸寬的條
- 1 1/2杯切成薄片的洋蔥
- 1杯切塊芹菜
- 1罐（14.5盎司）番茄切塊
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙糖
- 2個月桂葉
- 3個大青椒，播種並切成1/2英寸的小條
- 1 1/2茶匙
- 玉米澱粉
- 2茶匙醬油
- 1/4杯冷水
如何做到這一點
- 將油或黃油加熱至中等或高於棕色肉類，分兩批或三批，以便每批都能覆蓋煎鍋的底部而不會擠塞。 取出肉並放在一邊。
- 減少熱量到中等; 炒洋蔥和芹菜5分鐘。
- 將牛排條放回煎鍋; 加入西紅柿，鹽，胡椒粉，糖和月桂葉。 煮滾。
- 加入辣椒; 將熱量降低至低溫，蓋上蓋子並煨10分鐘。
- 在小盤中混合玉米澱粉，醬油和水; 攪拌成肉混合物。 煮至濃稠清澈，約1分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 323 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 90毫克 |
| 鈉 | 769毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 33克 |