這種簡單而健康的crockpot Fajita燉肉富含蛋白質和維生素C.如果您願意，可以使用您自己的Homemade Fajita Mix 。 牛肉和豆類，辛辣香草和香料，蔬菜的組合美麗，美味，對你來說非常好。
所有你需要用這個簡單的食譜來服務，就是從烤箱裡取出一些熱的玉米麵包，用黃油夾著。 說到黃油，你知道吃維生素含量高的食物有助於你的身體吸收維生素嗎？
你需要什麼
- 2磅無骨牛肉頂級圓形牛排
- 1個洋蔥切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 2（14盎司）罐裝西紅柿，不排水
- 1（15盎司）可以黑豆，沖洗和瀝乾
- 1個（1盎司）信封fajita調味料混合，或2個桌子
- 自製Fajita混合
- 1個紅色的甜椒，切成1“件
- 1個青椒，切成1“塊
- 1/4杯麵粉
- 1/4杯水
如何做到這一點
修剪牛肉中的多餘脂肪，並切成2英寸的塊。 將牛肉與洋蔥和大蒜放入4至5夸脫的慢燉鍋中。 混合fajita調味料混合物（無論是購買或自己的自製）和不排水的西紅柿，倒入牛肉。 用黑豆頂一切。 將甜椒放在上面。
蓋上crockpot並低溫烹飪7至9小時，或直至牛肉變軟。
將麵粉和水在一個小碗中混合併充分攪拌混合。 逐漸加入crockpot並攪拌均勻。 蓋上慢燉鍋並在高溫下煮15至20分鐘直至變稠，偶爾攪拌。 用熱米飯或熱蒸粗麥粉燉， 如果需要，用酸奶油或鱷梨調味醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 562 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 145毫克 |
| 鈉 | 293毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纖維 | 14克 |
| 蛋白 | 50克 |