問題：我可以凍結沙拉三明治嗎？
我是沙拉三明治的忠實粉絲，但並不是製作它的忠實粉絲。 我是一個忙碌的媽媽，全職工作，製作自製的沙拉三明治對我來說非常耗時。 我嘗試過使用沙拉三明治拌料以節省時間，但我不喜歡沙拉三明治混合的味道和一致性，所以我堅持要把它做成自製的。 你能告訴我，如果我可以凍結沙拉三明治嗎？ 如果是這樣，我應該冷凍它煮熟還是未煮過？
另外，如果我凍結它的味道會改變嗎？
答：是的，你可以安全地冷凍自製沙拉三明治。 如果您正在閱讀本文，並且從未製作過自製的沙拉三明治，那麼您應該知道這是一個非常耗時的過程。 製作自製沙拉三明治包括浸泡幹鷹嘴豆，炮製它們，然後將所有不同的配料混合，然後煎炸或烘烤（順便說一下烤出來的沙拉三明治是美味的！）。 使用罐裝鷹嘴豆更容易得到沙拉三明治配方 ，但在我看來，使用乾鷹嘴豆的效果並不十分一致。 最重要的是，製作一個大批量的冷凍沙拉三明治對於那些忙碌且沒有時間經常自製的人來說是理想選擇。
如何凍結未煮熟的鷹嘴豆泥
根據食譜指示準備沙拉三明治，但不要烘烤或炒。 將它們模塑成小球並放在餅乾片上。 將餅乾片放入冰箱，讓沙拉三文魚凍至略微凍結（大約一個小時）。
從冰箱中取出餅乾片並迅速將沙拉三明治球放入冷凍保護袋或容器中。 放回冰箱。 冷凍未煮過的沙拉三明治應在冰箱中保存約6個月。 再一次，我發現味道和一致性受到了太多的損害。
要解凍未經烹煮的沙拉三明治，請在計劃食用前將其放入冰箱。
如何冷凍熟沙拉三明治
根據食譜說明烹調沙拉三明治。 你可以將它們塑造成球或餡餅 - 要么會很好地結冰。 允許冷卻至室溫。 放在餅乾表上並允許凍結大約一個小時。 在塑料冷凍袋中放置單層。 如果您希望將它們放入密封容器中，請將蠟紙放入各層之間以防粘連。 在冰箱解凍，然後烘烤或微波爐。 您也可以將它們直接從烤箱中以350度的溫度加熱約15-20分鐘，在烹飪時間過後半個小時。
我發現冷凍未烹飪的沙拉三明治烤得特別好。 這是一個更健康的替代煎炸。 我注意到，我凍結它們的時間越長，越容易在煎炸時崩潰。