烤架上烤豬排是一種真正的享受。 這個簡單的食譜將剁碎的食物醃製成甜味和鹹味的混合物，然後將它們烤至多汁完美。
順便說一下，照片中的沙拉是Pesto Succotash。 當然，你可以用任何你想要的小菜來服務這個簡單的食譜。 任何意大利面沙拉，蔬菜沙拉或水果沙拉都很美味。 加入一些烤麵包和一杯冰茶，享用美味的晚餐。
你需要什麼
- 3湯匙低鈉醬油
- 3湯匙裝紅糖
- 第戎芥末2湯匙
- 1/3杯水
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 4（1英寸厚）
- 去骨的豬里脊排骨
如何做到這一點
將醬油，紅糖，芥末，水，鹽和胡椒放入淺碗中混合均勻。 加入豬排，然後用醃料塗上。 蓋上豬排，冷藏30分鐘，長達8小時。
當你準備做飯時，準備和預熱烤架，建立一個兩級火。 從醃泡汁中取出排骨; 丟棄醃料。
把排骨放在烤架最熱的部分，煮1到2分鐘。
當切口很容易從烤架上鬆開而不用拉扯或拖拽時，將它們翻轉並在第二面上烙餅1到2分鐘。
然後將排骨移到格柵的較冷部分。 蓋上蓋子並烤4分鐘。 轉動排骨和蓋子; 再烤4-6分鐘或直到肉溫度計記錄145至150華氏度。
從烤架上取下印章， 放在盤子上 ，然後蓋上。 讓5到10分鐘，然後服務。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 166 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 43毫克 |
| 鈉 | 825毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 15克 |