無論出於何種原因， 將葡萄酒存放在冰箱中是否正常的問題相當頻繁。
它看起來是邏輯的
也許人們普遍認為，葡萄酒需要保存在陰涼黑暗的環境中，這使得標準廚房冰箱在查詢存放最喜愛的葡萄酒的位置時成為首選。
或者，它可能與食物準備工作非常接近，導致人們想知道葡萄酒是否可以或應該儲存在冰箱中。
在一個詞裡，沒有
無論冰箱裡的酒看起來多麼合乎邏輯，簡短的回答是一個強調，“不”。 典型的家用冰箱不能提供儲存葡萄酒超過一天或兩天的最佳條件。
為什麼廚房冰箱不適合儲存葡萄酒
共用廚房冰箱的溫度保持在35至38華氏度，濕度相對較低（在30％的範圍內）。
儲存葡萄酒的最佳溫度範圍為45至60℉，理想的濕度水平徘徊在70至90％左右。
此外，葡萄酒需要避免過度振動，並且在廚房冰箱中全天候運行的大馬達將成為不斷的葡萄酒振動的來源。
關於葡萄酒製冷機組？
葡萄酒製冷機組在45至60°F的溫度範圍內保持專用於儲存葡萄酒的理想溫度。
它們專門設計用於將葡萄酒側身放置在陰涼黑暗的環境中，從而將震動降至最低。
然而，葡萄酒製冷機組的缺點是它們不適合控制濕度水平。
葡萄酒存儲101
雖然普通冰箱不能為長期儲存葡萄酒提供最佳環境，但您不必投資花哨的酒窖來完成工作。
只要記住保持酒涼爽，保持黑暗，保持靜止，並保持側身，如果你的葡萄酒裡有天然的軟木塞。
如果您可以添加一些濕度並保持溫度的一致性，那麼您將會覆蓋大部分酒儲存基地。