波蘭開放式三明治（也被稱為法式麵包比薩餅）是波蘭大城市流行的街頭食品 。
他們被稱為zapiekanki （複數）或zapiekanka （zah-peeyeh-KAHN-kah），這是單數。 zapiekanka這個詞來自zapiekac ，意思是“烘烤”，並且是波蘭烹飪術語，用於砂鍋。
大多數zapiekanki三明治都是從法式麵包，炒蘑菇，奶酪和番茄醬開始的，但夏威夷風格的zapiekanki菠蘿，希臘風格的橄欖和奶酪 ，意大利風格等等。
無論zapiekanka想要效仿什麼美食，什麼使得開放式三明治正宗的是波蘭番茄醬的頂端毛毛細雨。
當然，用zapiekanka選擇的飲料是波蘭啤酒（波蘭啤酒）！
你需要什麼
- 1麵包麵包（長法國，切成兩半，然後水平切成兩半，產出4片）
- 可選：薄片火腿或午餐肉選擇
- 2杯蘑菇（炒）
- 可選：選擇生的或熟的蔬菜
- 可選：蛋黃醬
- 3杯奶酪（選擇磨碎的融化奶酪）
- 配菜：番茄醬
- 可選：切碎的韭菜
如何做到這一點
注意：雖然傳統的zapiekanka包括蘑菇，奶酪和番茄醬，但新版本包括火腿，香腸，蔬菜，炸洋蔥或韭菜，菠菜代替蘑菇，以及Highlander熏制的oscypek奶酪而不是融化的奶酪。
變化是無限的。
更多東歐三明治食譜
在波蘭，三明治被稱為a 保加利亞人說sandvich ，克羅地亞人，塞爾維亞人，捷克人，斯洛伐克人和斯洛文尼亞人稱它為發送者 。 立陶宛人說 sumuštinis ，羅馬尼亞人說sandviş ，俄羅斯人和烏克蘭人說buterbrod 。
烤煙熏三文魚三明治食譜：在豐盛的麵包上製作煙熏三明治，將其浸在雞蛋中，然後放入芝麻中，然後用不粘的平底鍋烹製。 這有點像基督山三明治，除了火腿和奶酪。 這是一種東歐風味的美味變化。
Oscypek烤奶酪配草莓醬三明治食譜 ：這種三明治由波蘭南部的波蘭oscypek煙熏山羊奶酪製成。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 397 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 93毫克 |
| 鈉 | 723毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 25克 |