挪威學校麵包裡充滿了豐富的香草奶油或香草布丁，是您孩子午餐或為特殊學校聚會做準備的特別佳餚。
你需要什麼
- 1 1/2杯牛奶
- 1/4杯黃油
- 1 pkg。 活性
- 幹酵母 （2 1/4茶匙）
- 半杯糖
- 2茶匙。
- 小荳蔻 （新鮮研磨）
- 4杯麵粉
- 1 pkg。 （5.1盎司）即時
- 香草布丁混合
- 1個蛋（打得好）
- 6湯匙。 糖粉（加1湯匙水，混合形成淡釉）
- 切碎的椰子
如何做到這一點
- 將牛奶和黃油加熱至平底鍋中，直至牛奶被燙傷（當小氣泡在液體表面均勻上升時）。 從熱源中取出並冷卻至“溫暖的手指”。
- 將酵母和糖放入溫熱的牛奶中並放置10分鐘。 酵母樣本的表面應該開始起泡。 10分鐘後，攪拌小荳蔻和麵粉，直到麵團離開攪拌碗的側面。 用乾淨的廚房毛巾覆蓋碗，並允許上升，直到加倍，大約1小時。
- 當麵團上升時，將其衝下來，移到麵粉表面，並揉搓至光滑有光澤。 用雙手將麵團捲成厚18“長的”蛇，“然後將此長度切成20個相等的片，將你手中的每一片捲成一個球形麵包，並放在一個稍微塗上油脂的烤盤上。毛巾，並允許上升，直到一倍，大約30分鐘。
- 按照說明準備布丁混合物，只將牛奶減少到2 1/2杯。 當你的麵包上升時，讓布丁在室溫下變稠。
- 將烤箱預熱至375º。 當包子上升時，輕輕按下每個包子的中心以形成一口井。 加入1至1 1/2湯匙的布丁（您可能會留下一些布丁）。 允許再增加10分鐘。
- 將毆打得很好的雞蛋放在包子的邊緣和兩側。 放入加熱烤箱烤15分鐘，直至呈金黃色。
- 從烤箱中取出並冷卻。 在包子上方刷糖釉，但不要在布丁的“眼睛”上方。 浸入切碎的椰子。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 90 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 84毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |