這種捷克斯洛伐克紅燒菜配方 - dusene zeli - 很容易準備，但需要大約1小時才能正常燉。 儘管如此，這些食材少之又少，而且這道菜也是許多肉類產品的絕佳搭配。 這個食譜是慢燉鍋的好選擇。
快捷方式：使用預先切碎的捲心菜。
你需要什麼
- 1湯匙培根脂肪（或黃油或橄欖油）
- 1個大洋蔥（切碎）
- 4片培根（切碎的1/4英寸）
- 3磅捲心菜（1頭，白色或綠色，有芯和切絲）
- 1茶匙茴香籽（或更多的味道）
- 1/4杯白醋
- 1杯水
- 1茶匙鹽（或更多的味道）
- 1茶匙糖（或更多的味道）
- 黑胡椒適量（新鮮研磨）
如何做到這一點
- 在大煎鍋或荷蘭烤箱中 ，加熱培根脂肪，炒洋蔥8-10分鐘或直到淺色。 攪拌培根，煮約5分鐘或直到淡褐色。 加入捲心菜和葛縷子籽，拌勻。
- 用中火蓋上蓋子並煮5分鐘。 加入醋，水，鹽，糖和胡椒。 煮沸後，蓋緊蓋子，用小火煮45分鐘至1小時，偶爾攪拌，直至捲心菜完全符合您的喜好。 必要時加水。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 105 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 473毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 4克 |