每個摩洛哥人都熟悉這種沙拉。 將西紅柿去皮，去籽，切碎，然後用烤辣椒扔入調味汁中 。 如果需要，可以加入其他成分，如洋蔥和歐芹。
除了是一道受歡迎的配菜之外，番茄和烤辣椒沙拉還是三明治的絕佳填充物，尤其是搭配烤肉時。 它有時被稱為Markat Hzina ，可以用作Salade Marocaine的基礎。
你需要什麼
- 4個成熟的西紅柿，去皮，去籽，切碎
- 2烤青椒，去皮切碎
- 1茶匙切碎的大蒜（可選）
- 1茶匙切碎的檸檬皮（可選）
- 1湯匙切碎的香菜
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙孜然（可選）
- 2至3茶匙醋
- 1湯匙植物油
如何做到這一點
- 將番茄，烤青椒，大蒜，檸檬和香菜放入混合碗中。 如果您不會立即供應沙拉，請蓋上並冷藏。
- 準備好沙拉時，將其放入室溫並加入鹽，胡椒粉，小茴香，油和醋。 輕輕攪拌或輕輕攪拌，立即服用於小盤或小碗中。
你可以用勺子吃這個沙拉，但它也很好吃，用一塊脆皮麵包舀起來。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 59 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |