意大利面和蝦配合在這個壯觀的菜。 該組合包括大蒜，花生醬，生薑和咖哩粉的互補混合物。 如果你願意，可以用低脂花生醬和雞肉調味。 和盤子的外觀和味道一樣特別，準備和烹飪出奇地容易。 您將在不到45分鐘的時間內在餐桌上用餐。 為了更快速的準備，使用新鮮的意大利面或快速烹飪的天使頭髮。
蝦的混合物對米飯也很好，或者配上沙 or或玉米粥。 對於低碳水化合物菜，用西葫蘆或南瓜面或花椰菜米取代寬麵。 加入少許碎紅辣椒片或辣椒蒜醬，以使菜餚帶來宜人的熱量。
為了將菜餚稍微打扮並添加一些質地，在添加醬之前，先用一些新鮮的豆芽將意大利面放在上面。 或者用切碎的烤花生和香菜裝飾蝦。
你需要什麼
- 1 1/2磅蝦（大，生）
- 8盎司意大利細麵條（或扁麵條）
- 2/3杯雞湯（低鈉或無鹽）
- 半杯花生醬（奶油）
- 2湯匙香醋
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙黑胡椒
- 1片姜根（切成薄片）
- 1湯匙橄欖油（
- 特級初榨 ）
- 1 1/2杯綠洋蔥（切片）
- 2茶匙咖哩粉
- 1 1/2茶匙大蒜（切碎）
- 配菜：2湯匙香菜（新鮮切碎）
- 可選：切碎的烤花生
- 1石灰（切成楔形）
如何做到這一點
- 剝蝦。 用一把小而鋒利的刀尖，在蝦的背面做淺切。 將黑色靜脈拔出或用刀刮出。 用冷水沖洗蝦。 重複其餘的蝦。 擱置。
- 按照包裝說明將麵食煮沸後加入鹽水 。
- 同時，在攪拌機中，將雞湯，花生醬，香醋，鹽，胡椒粉和生薑混合; 過程直到順利。
- 用中火將橄欖油加熱至不粘鍋。 加入切好的洋蔥，咖哩和大蒜; 煮3分鐘，頻繁攪拌。
- 將蝦放入洋蔥中煮約6分鐘，或直到蝦是不透明和粉紅色的。 加入花生醬，煮1分鐘，或直到炎熱。
- 將熱排出的麵食分成四個麵食碗或盤子。 如果需要，將蝦仁混合物倒在麵食上，用香菜和切碎的烤花生裝飾。 配上石灰楔子。
提示
用這種簡單的混合物製作自製咖哩粉。 敬酒1湯匙小茴香籽，1湯匙小荳蔻種子，1湯匙芫seeds籽。 用香料或咖啡研磨機研磨烤好的種子，加入2湯匙薑黃粉，1茶匙幹芥末，1/4茶匙辣椒粉，以及各種肉桂粉和黑胡椒粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 662 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 340毫克 |
| 鈉 | 1,183毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 56克 |