隨意給這些美味的新鮮杏鬆餅添加1/2杯碎堅果，或者在頂部灑上肉桂糖。
切成丁的杏子可以用切成丁的桃子，油桃或李子代替。 也可以使用Pluots，它們是杏和李子之間的交叉。
你需要什麼
- 1杯新鮮杏子（切丁）
- 1杯新鮮藍莓
- 1茶匙檸檬汁
- 1 1/2杯通用麵粉（6 3/4盎司）
- 2/3杯糖
- 2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙肉桂（地面）
- 短跑肉荳蔻（地面）
- 6湯匙黃油（融化）
- 1/2杯牛奶
- 1個大雞蛋
- 可選：1湯匙糖與1/4茶匙肉桂混合
如何做到這一點
- 用檸檬汁切碎杏子和藍莓。 擱置。 潤滑脂和麵粉12個鬆餅杯或與紙襯裡線。
- 將麵粉，糖，發酵粉，蘇打水，鹽，肉桂和肉荳蔻放入大碗中。
- 在另一個碗裡，一起攪拌黃油，牛奶和雞蛋。 將牛奶混合物攪拌成乾燥的成分，然後混合直至沾濕。 不要打。
- 輕輕地在水果混合物中折疊。
- 將勺子麵糊放入鬆餅杯中，充滿約四分之三。 如果需要，撒上肉桂和糖的混合物。
- 預熱375°烤20到25分鐘，或直到插入中心的木製剔除器清潔乾淨。 在鍋中冷卻約3分鐘，然後移除以完全冷卻。 製作12個鬆餅。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 94毫克 |
| 鈉 | 400毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |