05年1月
以新鮮羅勒開始
新鮮的羅勒。 莫莉沃森 羅勒的一道薄薄的風味使其成為一道華麗的裝飾，為夏季產品的鮮紅色和黃色增添了鮮豔的深綠色。 這也是一個神話般的方式來添加羅勒深度芳香草本風味的菜餚。 用它突出西紅柿，辣椒或夏季水果的甜味。 加入它來平衡茄子或甜菜的土質。 將其搗成複合黃油 ，調味和調色。
如果您知道以下簡單的方法，創建漂亮的小絲帶就非常容易。 當然，您可以用最新鮮的羅勒開始，帶著明亮的綠色葉子（或者至少不會過度變鈍，瘀傷，萎，或變黑）。 有羅勒你還沒有準備好使用？ 學習儲存新鮮羅勒的最佳方法。
05年05月
堆疊羅勒葉
堆積的羅勒。 莫莉沃森 從莖上摘下新鮮的羅勒葉。 將它們平放並縱向放置在你的面前。 在上面堆疊其他葉子。 一次最多可以處理大約8個工作。
05年3月
卷羅勒葉
捲起羅勒葉。 莫莉沃森 用指尖抓住最靠近你的羅勒葉片堆的長邊，並開始捲起葉片。 你想要一個非常緊密的雪茄形小包。 這是切割美麗雪紡綢的關鍵，因為它可以很容易地將葉子乾淨地均勻地切割成匹配的條子。
04年05月
將羅勒葉切成薄片
將羅勒切成薄片。 莫莉沃森 使用鋒利的刀將捆紮的羅勒葉切成薄片，然後立即將其放入可愛，細膩，芬芳的綠色絲帶中。
提示＃1：鋒利的刀具使得這一切變得更加容易，並且在切割時保持羅勒不會變得變形和變黑。
提示＃2：小心保持指尖抓住捆在一起的樹葉捲曲，以免不小心用樹葉將它們剪開。
05年05月
使用蓬蒿Chiffonade味道和裝飾
蓬蒿Chiffonade。 莫莉沃森 使用羅勒薄荷味調味和/或裝飾菜餚。 把它撒在湯上，把它撒在沙拉上面，攪拌成蘸水，或者只是用來裝飾盤子。 這是給客人留下深刻印象的簡單方法！
請注意，用於羅勒的技術可同樣應用於其他草藥，芝麻菜，菠菜或任何綠葉。
只是為了記錄，一些最喜歡的方式使用羅勒雪紡綢包括：
- Caprese Pasta餐廳提供熱熟的意大利面，配以成熟的西紅柿，奶油新鮮奶酪和新鮮羅勒絲帶，帶來芳香的夏日氣息。
- 玉米番茄羅勒沙拉利用新鮮羅勒的芬芳抵消和突出新鮮甜玉米和成熟多汁的西紅柿的甜味。
- 茄子羅勒沙拉使用新鮮的羅勒使烤或烤茄子的香味變得更加美妙。
- 番茄馬蘇里拉沙拉也被稱為卡普雷塞沙拉 - 一種簡單的切片番茄，馬蘇里拉混合物和羅勒淋上橄欖油，撒上鹽。
還有一些想法：
- 在烤麵包片上加一塊切碎的新鮮番茄，一小塊橄欖油和一片羅勒薄荷味的健康灑在一起，作為點心，開胃菜，甚至是輕便的午餐，如果你吃得足夠多，就可以享用。
- 使用幾束羅勒雪紡食品，讓任何奶油狀的夏季湯的平坦表面 - 熱或冷。
- 在服務之前，將任何比薩，從自製到冷凍，再撒上一些羅勒薄荷。