Za'atar烤羊排

羊肉是春季宗教節日的傳統主菜。大烤肉，腿或瘋狂的架子是如此的節日值得。但如果只是兩個人的慶祝呢？沒有理由不買一些羊排，並且盡一切辦法，讓屠夫法國人骨頭，因為我們正在幻想和所有。

當你在和屠夫聊天時，問問他或她的羊肉從哪裡來。新西蘭羊肉比美國羊肉更普遍，價格稍低。新西蘭羔羊通常是牧場飼養的，含有少量脂肪和大理石花紋。味道比他們的美國穀物餵食表兄弟更有趣。我不喜歡野味，所以我更喜歡美國羊肉，但選擇你的偏好。

典型的薄荷醬通常伴隨著羊肉，但從來沒有這麼多，但扎哈特是一個絕佳的搭配。讓你的鍋尖叫得很熱，這樣你會在每個羊排外面得到一個很好的烙餅。然後，只需在烤箱中完成烹飪，即可完成您喜歡的任何程度的烹飪。配上一些土豆泥，以利用鍋肉汁，你有一個快速和容易做兩個假期值得一餐。

你需要什麼

將烤箱預熱至375度。

用兩面等量的za'atar調製每個羊排。

用大煎鍋或鑄鐵鍋加熱橄欖油。熱時，將羊排和燉肉加熱兩面，每面兩分鐘。放入烤箱5分鐘，翻轉印章並繼續烹飪5分鐘。在145度的內部溫度，160度的中等溫度和170度的良好溫度下，排骨將是中等罕見的。

繼續烹飪，直到達到您想要的溫度。

將烤盤從烤箱中取出，將熟烤塊移到一塊盤子上，用鋁箔蓋住，以便在製作醬時保持溫暖。將鍋放在爐子上的中低火上並加入一湯匙黃油。在麵粉中攪拌直至完全包覆，然後在牛肉中拂動。繼續烹調，直到醬汁變稠。如果需要，再加入鹽和胡椒調味，倒入熟羊肉中。在一個土豆泥或綠色的床上服務。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）