美味的覆盆子堅果鬆餅將照亮任何早晨！ 烘焙前，在頂部撒上少許肉桂糖 。
我在這些鬆餅中使用了新鮮的覆盆子，但可以使用冷凍。 在將麵團折疊成麵糊之前，將冷凍覆盆子放入一些麵粉中。 這有助於防止他們陷入鬆餅的底部。
你需要什麼
- 1杯新鮮清潔覆盆子（如果大一半）
- 2杯
- 通用麵粉（9盎司 ）
- 1/3杯砂糖
- 4茶匙發酵粉
- 衝擊鹽
- 1個大雞蛋
- 3/4杯加2湯匙牛奶
- 1/4杯黃油（融化）
- 半杯山核桃（或核桃，切碎）
- 1/4杯肉桂糖（用於灑水）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。
- 油和麵粉12杯鬆餅鍋。
- 沖洗並排出覆盆子。 把它們放在紙巾上晾一下。
- 在攪拌碗中，將麵粉，糖，發酵粉和鹽混合。
- 在另一個較小的碗裡，用牛奶打蛋。 將雞蛋和牛奶混合物與融化的黃油一起加入乾燥的混合物中。 輕輕混合，直到成分被沾濕。 麵糊會有些塊狀。
- 將覆盆子，山核桃或核桃灑在麵糊上，輕輕地折入麵糊中。 把勺子放入備好的鬆餅鍋裡。
- 如果需要，在每塊鬆餅上撒上肉桂糖。
- 在預熱的烤箱中烘烤18到21分鐘，或者直到蛋糕測試器或剔出器插入鬆餅中心時清潔乾淨。
讀者評論
- “我會再次製作這個食譜，裡面的濕潤和柔軟的美味鬆餅，這個食譜非常快速和容易製作，我唯一的抱怨是烹飪時間可能有點過長，我的鬆餅出來了底部黑暗但中間光線明亮，否則這些鬆餅是完美的！“ - 安吉拉
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