根據薩伏伊雞尾酒書 (Harry Craddock,1930)的說法,屍體復興者的故事是“ 在上午11點之前或者需要蒸汽和能量的時候採取的 ”。
屍體復興者不僅僅是一杯飲料。 相反,這是一整套禁酒前飲品 。 這些是非常恰當的,旨在提醒死亡或(更現實的) 一個醉酒的人誰在早上偶然跌入酒吧。
在許多經典的“屍體復興者”食譜中,只有1號和2號在時間測試中倖存下來。 其他屍體復興者的食譜也值得探討,其中一些包括在下面。
今天, 第2號屍體復興者是最受歡迎的食譜。 這可能是由於現代飲酒者傾向於選擇杜松子酒而不是白蘭地,儘管許多人會告訴你第2號的味道更有趣。 我傾向於同意,但這取決於你的心情。
Bitters&Twisted詳細記載了許多屍體復興者以及他們多年來的變化。
屍體復興者1號食譜
你需要什麼
如何做到這一點
薩沃伊屍體復興者(又名屍體復興者第4號)
許多Corpse Reviver雞尾酒中,少數保留了白蘭地的基礎 。 其中一個就是Savoy Corpse Reviver,它也被命名為屍體第四號復活節。
再次,這個配方是完全不同於任何其他。 它保留了白蘭地,但選擇了一種薄荷味來處理這種活力。
Savoy Corpse Reviver由傳奇酒保Joe Gilmore於1954年創建。 哈里克拉多克最後一次在薩沃伊酒店的美國酒吧學徒,吉爾莫是倫敦酒吧場景中的傳奇人物。
他從1945年到1975年在薩沃伊工作過,並花費了大部分時間領導酒吧的計劃。 吉爾摩於2015年12月去世。
Gilmore在The Savoy發明了許多雞尾酒,1969年的Moonwalk雞尾酒是他最著名的作品。 據說他還因為他的宿醉治癒了屍體復元和兩個阿司匹林而聞名。
為了喝這種飲料,將每杯白蘭地,Fernet Branca和白色奶油放入1杯雞尾酒杯中。
屍體Reviver第3號食譜
經常被遺忘的是,這只是“屍體復興者3號”配方的一個版本。 它來自1934年出版的書籍,由R. De Fleury 為“酒吧背後的男人準備的1700份雞尾酒” 。
我還沒有找到這本書的任何復製品,原始的皮革版本可以出售600美元或更多。 顯然,它是經典調酒指南中的一個標誌。
要製作這款雞尾酒,請將1盎司白蘭地,庫拉索以及帶有冰塊的黑莓利口酒搖勻。 應變成冷凍雞尾酒杯。
又一個屍體復興者3號
Robert Hess在DrinkBoy.com上發布了這個變體。 他在他的筆記中提到,即使在他的酒吧圖書館裡,3號也是難以捉摸的。
要製作這款雞尾酒 ,請搖晃1盎司白蘭地, Campari ,以及1/2盎司檸檬汁和冰塊三秒。 應變成冷凍雞尾酒杯。
屍體復興者有多強大?
這種飲料應該讓你醒來,讓我們看看每種食譜有多強勁 ......
- 屍體復興者1號: 29%ABV(58證明)
含40%ABV白蘭地和卡爾瓦多斯以及15%ABV苦艾酒 - 屍體Reviver第3號 (Fleury的食譜):29%ABV(58證明)
40%的ABV白蘭地,30%的ABV庫拉索,32%的ABV黑櫻桃 - 屍體復興者3號 (DrinkBoy的食譜):24%ABV(46證明)
40%的ABV白蘭地,30%的ABV三倍,24%的ABV Campari - 屍體復活4號 :30%ABV(60證明)
40%的ABV白蘭地和Fernet Branca,25%的ABV奶油
從這個角度來看, 經典的Gin Martini大約是30%的ABV,而高大的John Collins大約是11%的ABV。 這些Corpse Reviver雞尾酒既不是最強烈的飲料,也不是最弱的飲料 。 復興的效果可能比它們中的酒精量更多。