這種碎牛肉和馬鈴薯砂鍋多年來經歷了變化，但它一直保持著一貫的輕鬆！
最近，我決定部分煮馬鈴薯，以確保他們會變得柔軟，我添加液體和一些酸奶油的湯混合物。 一位用戶評論說，她用哈希棕色馬鈴薯代替新鮮馬鈴薯。 這聽起來也是一個很好的選擇。 隨意試驗！
你需要什麼
- 3大土豆
- 1湯匙植物油，可選
- 瘦1磅
- 磨碎的牛肉變成褐色
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1罐或罐（6至8盎司）切片蘑菇，瀝乾
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 2個中等胡蘿蔔，切絲或切絲
- 1罐（10 3/4盎司）濃縮奶油蘑菇湯
- 3/4杯牛奶
- 1/2杯酸奶油
- 1 1/2杯切達干酪，約4盎司（或更多！）
如何做到這一點
- 將土豆去皮並切成1/2英寸或稍小的骰子。 你應該有大約5或6杯。 把土豆放在平底鍋裡，蓋上水。
- 把土豆燒開。 將熱量降低至中低，蓋上鍋蓋，並煮沸約4至5分鐘，或直至剛剛嫩化。 排好水，放在一邊。
- 將烤箱加熱至350 F（180 FC / Gas 4）。 輕輕塗上2 1/2至3夸脫的烤盤。
- 將大煎鍋或炒鍋放在中火上並加入植物油。 將碎牛肉和切碎的洋蔥加入鍋中。 庫克，經常攪拌，直到洋蔥嫩，牛肉不再是粉紅色。 如果使用，加入蘑菇。 排出多餘的脂肪。 用鹽和胡椒調味和調味。 將牛肉和洋蔥混合物轉移到準備好的砂鍋菜中。
- 加入切塊的土豆，撒上鹽和胡椒粉。 把碎紅蘿蔔撒在土豆上。
- 結合湯，酸奶油和牛奶; 攪拌混合。 將混合物均勻地倒在砂鍋頂部。
- 用金屬箔蓋緊並烘烤50分鐘，或直到蔬菜變軟。
- 取下鋁箔並在砂鍋頂部撒上切碎的奶酪; 烤約5到10分鐘，或直到奶酪融化。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 840 |
| 總脂肪 | 60克 |
| 飽和脂肪 | 32克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 239毫克 |
| 鈉 | 676毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 52克 |