你會喜歡這個黑豆素食漢堡肉餅的超級簡單食譜，因為它很容易製作，而且很好吃，這是你想要一遍又一遍地重複的任何食譜中的兩個重要特質。 只有四種配料和幾種調味料，你真的不會在任何地方找到更簡單（或更美味！）的素食和素食素食漢堡食譜。
這些超級簡單的自製黑豆漢堡包不夠堅固，無法在後院烤架上折騰，但適合每天或平日的快餐，並且在用少許油煎時快速烹飪。 這素食漢堡配方既素食和純素，但因為它要求麵包屑和麵粉，它不是無麩質。
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你需要什麼
- 1/2洋蔥（切碎的小）
- 1 14盎司。 可以是黑豆，排水良好（注意：如果你使用的是新鮮豆類，你需要大約1 2/3杯，並確保它們煮得非常好，因為你會搗爛它們）
- 2片麵包（碎）
- 1/2茶匙。 調味鹽（普通鹽也很好，但調味鹽提供了一噸額外的味道）
- 1茶匙。 蒜粉
- 1茶匙。 洋蔥粉
- 1/2杯麵粉
- 衝鹽（或品嚐）
- 衝丁辣椒（或品嚐）
- 油煎炸
如何做到這一點
- Sautee洋蔥，直到軟，約3-5分鐘。
- 在一個大碗裡，搗碎豆子直到幾乎平滑。
- 將炒洋蔥加入豆子，加上碎麵包，調味鹽，大蒜粉和洋蔥粉，攪拌均勻即可。 然後，一次添加幾湯匙麵粉，混合均勻。 你的素食漢堡混合物會很厚（你可能想用你的雙手把麵粉做好）。
- 將黑豆混合物製成單個餡餅，大約½英寸厚。 做到這一點的最佳方法是將一把搓成一個球，然後輕輕壓扁它。
- 最後，在中低火上用少量油煎黑豆餡餅，直到每面稍微堅硬和輕微褐化約3分鐘。
- 如果你的鍋太熱，你的豆餅會變得很快變褐，不能在中間加熱和煮熟，所以根據需要調整熱量。
- 組裝你的素食漢堡，享受所有的定制，或者，用叉子，刀子和番茄醬在盤子上吃它們 - 它們非常適合做那個。
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