最基本的玉米麵包最簡單的方法之一是添加甜玉米 - 無論是罐裝，冷凍還是直接切下玉米芯。
新鮮的玉米是最好的，但冷凍幾乎一樣好。 讓玉米解凍，然後徹底瀝乾。 玉米罐頭也可用於捏合 - 再次將其徹底排出，然後將其混入麵糊中。
你需要什麼
- 1杯
- 通用麵粉 ，過篩
- 1杯黃色
- 棒子麵
- 1湯匙
- 發酵粉
- ½茶匙鹽
- 打2個雞蛋
- 1杯
- 一半和一半
- ¼杯融化的黃油或起酥油
- ½杯糖（可選，如果你喜歡不加糖的玉米麵包）
- 1杯
- 甜玉米 ，新鮮，解凍或罐裝（排水良好）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。 徹底潤滑你的烤盤。
- 將麵粉，玉米麵，發酵粉和鹽一起篩分。
- 將半個和半個蛋，黃油（或起酥油）和糖合併。
- 添加液體成分到干燥的混合，直到麵粉被沾濕，不超過十到十五秒。 然後折疊玉米，但不要混合麵糊或玉米麵包太硬。
- 將麵糊倒入準備好的鍋中，立即烘烤玉米麵包。
- 烤25到30分鐘或直到插入玉米麵包中心的牙籤清潔乾淨，玉米麵包的邊緣開始與平底鍋分離。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 248 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 69毫克 |
| 鈉 | 489毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |