這些慢燉鍋烤豆以乾海軍豆，培根和鹽豬肉開始。 番茄汁，番茄醬和糖蜜的組合完美地糅合了豆類。
你需要什麼
- 1磅海軍豆，約2 1/2杯
- 5杯水
- 5或6件
- 培根，切塊或約
- 1/4磅鹽豬肉切片
- 1杯番茄汁
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/4杯番茄醬
- 1/4杯高粱糖蜜或普通糖蜜
- 1/4杯紅糖
- 半茶匙幹芥末
- 1 1/2茶匙。 鹽
- 1/4茶匙。 黑胡椒
- 1茶匙。
- 辣椒粉
如何做到這一點
- 在一個大碗裡把豆子浸泡過夜。
- 第二天早上，排出豆子; 把它們放在一個大的鍋里或鍋裡 。 用5杯清水蓋上蓋子，用爐子上的中低火加熱。 燉至大約1小時。 瀝乾豆子，保留2杯液體。
- 將豆子加入慢燉鍋 。
- 在中火煎鍋中 ， 煎培根或鹽豬肉直至變褐; 攪拌入缸罐中的豆子。
- 在一個碗裡結合番茄汁，切碎的洋蔥，番茄醬，糖漿，紅糖，幹芥末，鹽，黑胡椒和辣椒粉; 加入豆子攪拌均勻。
- 低溫烹飪7到9小時或高溫烹調4到5小時，直到豆子很嫩，味道鮮美。
- 根據需要檢查並添加一點保留的液體。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 330 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 577毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 19克 |