為了這個食譜，確定你要買一塊厚厚的夾頭牛排 ; 牛肉的切割對於這樣一個簡單的食譜很重要。 最簡單的鍋烤很容易，但你需要很好的配料，特別是這樣，因為這是一個雙料配方。
當然，您可以在這個簡單的配方中添加其他配料。 我會添加大量的大蒜，切成薄片，還有一些土豆和胡蘿蔔，這是一道菜。 畢竟，只要你長時間使用烤箱，為什麼不同時準備整餐呢？
我也會在這個配方中添加一些草藥。 一些幹馬鬱蘭很好吃。 墨角蘭用牛肉很好吃。 或者你可以加一些意大利乾調味料，或乾牛至和百里香。 無論你做出什麼樣的改變，一定要把它們寫下來，這樣你就可以在你下一次渴望它時重現這道菜。
所有你需要與這道菜一起服務是一個簡單的蔬菜沙拉扔蘑菇切片和一杯紅酒。
你需要什麼
- 1（4到5磅）非常厚切牛肉
- 查克牛排
- 1個洋蔥切碎
- 衝鹽（或品嚐）
- 衝丁辣椒（或品嚐）
如何做到這一點
在這個食譜中，切肉是最重要的。 確保你正在購買夾頭牛排，切得很厚。 如果你沒有在肉櫃裡看到它，問屠夫。
將洋蔥放入烤盤中。 將牛排放在洋蔥上，用鹽和胡椒調味。 將1/2杯水加到鍋底。 用金屬箔緊緊蓋住鍋，並在300°F烘箱中烘烤4至5小時。 而已！
烤完成後，烤肉應該很嫩並且會分解。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 440 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 157毫克 |
| 鈉 | 133毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 49克 |