是什麼讓這些肉丸三明治突出其他？ 對於初學者來說，它的形狀與kofta kebabs相似，可以讓三明治更好地保持在一起。 其次，它是在大蒜麵包上。
你需要什麼
- 3磅/ 1.3公斤碎牛肉
- 1/3杯/ 80毫升masa麵粉（如果喜歡使用麵包屑）
- 1個雞蛋，輕輕毆打
- 2茶匙/ 10毫升番茄醬
- 2茶匙/ 10毫升海鹽片
- 2茶匙/ 10毫升意大利調料
- 2茶匙/ 10毫升洋蔥粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 6個大金屬串
- 對於大蒜麵包：
- 6卷小卷
- 1根黃油，室溫
- 1茶匙/ 5毫升大蒜粉
- 1茶匙/ 5毫升洋蔥粉
- 1茶匙/ 5毫升幹歐芹
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
- 新鮮的黑胡椒調味
- 澆頭：
- 12片普羅臥乾酪
- 一個罐子準備了marinara醬
- 1/3杯/ 80毫升新鮮羅勒，切碎
如何做到這一點
- 準備大蒜麵包。 混合在一起軟化（不融化）黃油與大蒜和洋蔥粉，香菜，鹽和黑胡椒。 如果未預先切割，請將長卷切成縱向。 切記不要一路斬斷。 保持一半的機會。 麵包兩面都塗上牛油黃油混合物。 放在大托盤上，待到晚點。 如果提前做好，你可以存放在冰箱裡。
- 中高熱量的預熱烤架。 將肉和麵粉（麵包屑），雞蛋，番茄醬，意大利調料，洋蔥粉，鹽和黑胡椒混合在一起。 形成6個8英寸或1/2磅每串， kofta風格的烤羊肉串，確保它們牢牢地包裹在烤串周圍，放入大烤盤中，然後轉移到烤架上，小心地將烤肉串放在烤架上烤12到15分鐘，每3-4分鐘輕輕轉動一次。
- 在最後4至5分鐘的烹飪過程中，將大蒜麵包，黃油面朝下放在格柵爐篦上。 烤好後，翻過來，在每個麵包上放兩片奶酪。 再煮1到2分鐘。 一旦奶酪融化，將烤麵包和烤肉串（肉類一旦達到內部溫度165°F或75°C）取出烤架。
- 為了組裝，將烤肉串放在髮髻上，用大量溫熱的瑪莉娜醬調味，並用碎羅勒裝飾。