朗格

一杯高濃咖啡或一粒苦澀藥丸可以吞嚥?

濃咖啡濃縮咖啡的一種變體,味道更大,味道更濃,但也比普通單杯濃咖啡

“lungo”這個詞的字面意思是“長”,而“lungo”的名字取自它的製作方式。 它是用所謂的“長時間拉”(較慢和較大量的提取)濃縮咖啡製成的。 它準備了相同數量的磨碎的咖啡和兩倍於普通意式濃縮咖啡的水。

單份服務約2盎司,這與典型的doppio(意式濃縮咖啡的雙重拍攝)大致相同。 要了解其他類似飲料並了解更多關於如何製作濃縮咖啡的信息,請查看這些濃縮咖啡條款

由於它的成分有點像水汪汪的濃咖啡,因此可能聽起來與咖啡美式咖啡相似。 但是,其獨特的加工效果卻非常不同。 與濃咖啡相比,濃味口感較差(因為它是用更多的水製成的),但它也具有更多的苦味(因為提取過程需要更長的時間並且使苦味更加劇烈)。 與Caffe Americano相比,它更緊湊(通常)更強壯,更苦。

很多喜歡更苦的咖啡的人都會喜歡這樣的酒,因為他們比大多數濃縮咖啡更加苦澀,口感更好。 在當地的咖啡屋嘗試一下,了解提取過程是如何影響味道的,或者是為了刺激,苦澀和稍大於正常的拍攝。

發音: 洛翁吳作棟

Lungo的其他詞語:在法國,Lungo被稱為Cafe Alonge咖啡廳