Raita是美味酸奶配菜最常用的印度詞。 Raitas是通過將各種磨碎，切碎和切碎的蔬菜酸奶混合製成的。 除了蔬菜之外的其他成分 - 如Boondi（由克麵粉製成）或酸辣醬 - 也可用於製作Raita。 Raita是各種菜餚的完美搭配，特別是辛辣或熱的酸奶，因為它是由酸奶製成的，可以減少熱量！ 這是Raita食譜的一個集合...
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薄荷黃瓜Raita阿姆斯特朗工作室/ Stockbyte /蓋蒂圖片社 用幾乎任何東西都可以用這個冷卻盤！ 它與Parathas（大餅），Biryanis和Pulaos（米飯菜）的味道特別好。
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Chatpata Channa Raita這不僅是任何一餐的絕佳配菜，Chatpata Channa Raita也是一款了不起的飲食佳餚！ 吃一大碗吧，你的胃和心都會被充滿！
03年06月
Baingan Ka Raita這是一道非常美味的配菜！ 對於炎熱的夏季來說，它也是完美的，因為它在吃之前變冷了。 我喜歡把它放在普通米飯上，或者在裡面蘸上香脆的poppadums。
04年6月
Palak Ka Raita這raita既美味又營養。 配上你最喜歡的純正煮熟的米飯或素香的米飯來享用美味的素食！
05年06月
Sowa Kakdi Raita這個簡單的食譜使用香蒔蘿來創建一個涼拌小菜，配上一個抓飯（或者Pulao - 飯菜）。 製作真的很容易。
06年06月
鱷梨拉塔鱷梨Raita是印度版的鱷梨調味醬 ，味道美味，幾乎可以滿足您的任何需求。 通過添加更多的紅辣椒粉和切碎的青辣椒來增加熱量！