白菜捲是我最喜歡的舒適食品之一，當我母親為他們服務時，它總是一種非常特別的家庭餐。 用這種簡單的煎鍋版本避免了最耗時的準備步驟。 沒有必要與整個白菜葉子和填塞他們的任務大驚小怪。 如果你渴望捲心菜捲，但沒有時間，嘗試這個美味的煎鍋食譜。
這道菜在一次快速簡單的煎鍋晚餐中有所有的捲心菜捲的味道。 加入涼拌沙拉或涼拌捲心菜和硬皮卷或大蒜麵包，以完成膳食。
相關食譜
捲心菜捲配牛肉和米飯
牛肉和白菜砂鍋
你需要什麼
- 1至1磅瘦牛肉，至少85％瘦肉
- 1個大洋蔥，切碎
- 捲心菜的1/2中等大小，約1磅，切碎或切碎
- 1罐（14.5盎司）燉西紅柿
- 1罐（14.5盎司）番茄切塊
- 1罐（8盎司）番茄醬
- 1湯匙糖或味道
- 3湯匙蘋果醋
- 3/4杯水
- 3/4杯長粒白米飯
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
- 放入一個大鍋 ，深鍋或炒鍋（或荷蘭烤箱）中等熱量。 當鍋很熱時，加入大約1湯匙植物油或黃油，然後加入碎牛肉。 用鏟子分解牛肉並攪拌約2至3分鐘。 加入洋蔥，繼續煮，攪拌，直到牛肉不再變成粉紅色，洋蔥半透明。
- 將白菜加入碎牛肉混合物以及燉西紅柿，番茄丁，番茄醬，糖和醋。 煮，攪拌約5分鐘，或直到捲心菜稍微萎。。
- 將水和大米加入牛肉和捲心菜混合物中。 將熱量降低至低溫，蓋上鍋蓋，直至米飯變軟，或約20至25分鐘。 如果需要，添加更多的水。
- 品嚐並加入鹽和新鮮研磨的黑胡椒，調味。
提示和變化
- 加1杯即時糙米和1杯水代替白米和3/4杯水。
- 將牛奶和洋蔥混合物加1/2至1杯切丁的青椒。
- 在番茄混合物中加一點肉桂。
- 當這道菜完成烹飪時，先用大約1杯碎奶酪蓋上，蓋上鍋蓋，再煮幾分鐘，或者長到足以融化奶酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 372 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 84毫克 |
| 鈉 | 159毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 31克 |