如果你正在尋找一種新的巧克力蛋糕食譜來嘗試，這個巧克力利口酒蛋糕可能正是你需要的。 巧克力利口酒有助於使其成為非常潮濕的蛋糕，而熱巧克力糖霜有助於保持它的方式。 這就像在下面吃一塊蛋糕，吃豐富的巧克力軟糖。
請注意，由於我使用了黑色可可，這塊蛋糕很黑。 黑可可給了蛋糕一個稍強的巧克力味道。 普通的可可也可以使用。
你需要什麼
- 對於蛋糕：
- 2杯
- 麵粉
- 2杯糖
- 半杯黃油
- 1/2杯植物油
- 4湯匙深色可可粉
- 1杯牛奶
- 1/2杯巧克力利口酒
- 2個蛋
- 1茶匙
- 小蘇打
- 1茶匙肉桂
- 1/4茶匙鹽
- 對於結霜：
- 半杯黃油
- 4湯匙可可粉
- 1/2杯牛奶
- 1盒（1磅）
- 糖粉
- 1湯匙巧克力利口酒
- 1杯山核桃（點燃烤和切碎）
- 1杯椰子（切絲）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。輕輕潤滑9x13鍋。
- 在一個大碗裡，將麵粉和糖與絲拂混合。
- 在一個中等的平底鍋裡，慢慢加熱黃油，油，可可和水。
- 一旦配料結合起來，讓它們沸騰。 將熱混合物倒入麵粉混合物中。 將所有成分混合在一起。 添加其餘的成分，並將其完全結合。
- 倒入準備好的鍋裡。 烤蛋糕28至30分鐘。
- 蛋糕完成前十分鐘，做糖霜。 將黃油，可可粉和牛奶放入同一個中等鍋中。
- 緩慢加熱混合物直至混合。 一旦混合後將混合物煮沸。 接下來，添加其餘的成分。
- 小心地將熱的糖霜散佈在熱的蛋糕上。 供應之前，讓磨砂巧克力利口酒蛋糕冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 380 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 42毫克 |
| 鈉 | 161毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |