這款新鮮而美麗的甜點結合了最喜歡的和傳統的檸檬和酸橙味道，並且在任何甜品桌上看起來都很可愛。
簡單的香草地殼是可愛和甜蜜的。 檸檬石灰層是明膠為基礎，並用酸奶和奶油奶酪香味與新鮮的檸檬和酸橙汁。
檸檬和酸橙皮的簡單裝飾點綴在頂部。 為了使裝飾安全食用，建議使用有機農產品。 如果您有時間，我強烈建議您製作蜜餞柑橘皮以取代新鮮的柑橘皮以獲得額外的特殊觸感。
請注意，冰箱需要三個小時才能在投放前正確設置。
你需要什麼
- 2個大雞蛋
- 3/4杯糖（白色顆粒）
- 1茶匙純香草精
- 2湯匙水
- 3/4杯通用麵粉
- 半杯
- 玉米澱粉
- 1/4杯融化無鹽黃油
- 1大有機檸檬
- 1大有機石灰
- 3個8盎司奶油奶酪包
- 11盎司。 酸奶（全脂，平原，
- 希臘或普通品種）
- 半杯糖（白色顆粒）
- 1包明膠
- 1/3杯加2湯匙冷水
如何做到這一點
製作外殼：
- 將烤箱預熱至華氏350度
- 用羊皮紙將10英寸彈簧平底鍋潤滑並排成線。
- 一起打雞蛋，糖，香草精和水，直到泡沫。
- 在一個單獨的碗裡攪拌麵粉和玉米澱粉。 折入雞蛋混合物並混合融化的黃油。
- 將混合物倒入鍋中，用抹刀將麵糊均勻地攤開。 混合物將是煎餅麵糊的稠度。
- 烘烤20-25分鐘。 從烤箱中取出，放涼。
- 完全從彈簧鍋中取出外殼。
- 將外殼放在一個盤子上，並在該層周圍裝上一個塗有油脂的蛋糕圈。 如果您沒有奶油蛋糕圈，請從鍋中取出外殼。
- 將外皮放在服務盤上，並用外殼周圍的彈簧盤替換環。
做檸檬石灰層：
- 在熱水中清洗檸檬和酸橙，拍幹
- 用鋒利的刀仔細剝離檸檬和酸橙皮的小捲曲。
- 將每個檸檬和酸橙分別切成兩半，每個都切成兩半。
- 一起打奶油芝士和酸奶。 加入新鮮的檸檬和酸橙汁。
- 將明膠放入中等大小的碗中。 加入冷水並溶解明膠。 靜置10分鐘。
- 將白砂糖加入明膠中，迅速攪拌直至明膠溶入糖中。
- 將2湯匙奶油乾酪/酸奶打成明膠/糖混合物。 將其餘的奶油芝士酸奶混合物加入到混合物中。
- 將混合物倒入準備好的環圈中。 放在冰箱裡3個小時。
- 從冰箱中取出奶油蛋糕。 小心地從側面取下環。
- 用檸檬和酸橙柑橘皮裝飾，即可食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 641 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 23克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 219毫克 |
| 鈉 | 514毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 15克 |