我在我的網站上有Bajadera奶油蛋糕和巧克力Bajadera奶油蛋糕的食譜，但他們是我對真實奶油蛋糕的解釋。 來自克羅地亞奧西耶克的Mia Dragovic為這件事提供了這個秘訣。 它是扁平的，類似於一塊真正的Bajadera巧克力，為此甜點命名。
這是一個簡單的不做飯，沒有烘烤的甜點，孩子們可以幫助。 如果包裝在漂亮的盒子裡，這將會產生極好的可食用禮物 。
你需要什麼
- 7盎司黃油餅乾（如Petite Beurre）
- 1 1/2杯核桃（或者去皮的杏仁）
- 1 1/4杯糖
- 4盎司（1支）黃油
- 1/4杯水
- 3盎司苦艾酒或
- 半甜巧克力
- 用於上光油：
- 3盎司苦艾酒或半甜巧克力
- 3湯匙糖
- 3湯匙水
- 3盎司黃油
如何做到這一點
- 將小黃油餅乾放入食物加工機的碗中，如小巧的Beurre和堅果。 脈動直至磨細。 轉移到一個大碗裡。
- 在一個耐熱碗中，微波1 1/4杯糖，4盎司黃油和1/4杯水直到溶解。 完全攪拌。 加入餅乾堅果混合物並混合直至混合均勻。 分成一半。
- 在耐熱碗中，將3盎司巧克力融化並攪拌成餅乾 - 堅果混合物的一半。
- 你最終會得到三層加上釉。 使用稍微沾濕的手指，將平底餅乾 - 堅果混合物的一半均勻分佈到8英寸正方形平底鍋的底部。
- 再次，使用稍微弄濕的手指，將整個巧克力餅乾 - 堅果混合物鋪在均勻的層中。 我使用牛奶巧克力，因為那是我手頭上的。 如果你使用半甜巧克力，它會變得更暗，層次更明顯。 然後，再次用稍微沾濕的手指進行處理，將剩餘的純淨餅乾 - 堅果混合物鋪在頂部的均勻層上。
- 使釉：在一個耐熱碗，融化3 1/2盎司巧克力，3湯匙糖和3湯匙水。 攪拌均勻，逐漸加入3盎司黃油，攪拌至完全光滑。 倒過來，放涼。 冷藏以使切割更容易。 這是非常豐富和甜美的，所以小矩形或正方形會很好地做。 Dobar tek！ （ Bon小個子 ！）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 389 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 54毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |