傳統的照燒醃料

你應該能夠在當地的雜貨店或亞洲市場找到這種日本燒紅燒醃料的大部分原料。 它適用於所有類型的肉類，可以煮製成美味的照燒醬。

你需要什麼

• 半杯
• mirin （嚴重變甜的Saki）
• 1/3杯醬油
• 3湯匙糖
• 1湯匙
• 清酒
• 1湯匙生薑（新鮮和磨碎）

如何做到這一點

1.將所有成分混合在一起直至均勻混合。 準備後立即使用或存放在冰箱密閉容器中長達10天。

2.如果你想用它作為醬汁而不是醃料，只需將所有材料加入鍋中煮沸即可。 經常攪拌15分鐘，減少熱量和煨。 一旦醬汁減少了一點，在使用之前將其放置冷卻5至7分鐘。