08年1月
傳統的烤肉在聖誕節
Sam Edwards / OJO Images / Getty Images 大多數人認為火雞是英國聖誕晚餐的明星，但這種新奇的鳥從16世紀起就一直在英國餐桌上蹦蹦跳跳，從美國來到這裡。 在此之前，傳統的聖誕烤肉將成為聖誕節鵝（認為狄更斯和聖誕頌歌以及Cratchits可以從麵包師的烤箱中取出鵝）。
烤鳥並不總是許多人選擇的肉，長大後我們在桌上烤了兩個烤肉，一個烤Capon（現在不可用）和一個烤豬腿。 我的家人不喜歡火雞，而這些都是我們喜歡的肉類。
無論您選擇哪種聖誕烤肉，都會有豐富的伴奏伴奏，大部分都是可以互換的，並且都是英國聖誕節傳統菜單的一部分。08年2月
聖誕晚餐的牛排烤肋骨
牛肉肋骨為聖誕節。 照片©Getty Images 烤牛肉是英國的民族菜餚之一，也是傳統週日烤肉的主要部分。 儘管它在每週活動中發揮作用，但烤牛肉也非常受歡迎，因為它也是為什麼不是，它畢竟不是全部。
聖誕烤牛肉通常包括羅紋烤，並配有所有的經典伴奏陪伴烤牛肉。
08年3月
經典牛肉惠靈頓
聖誕牛肉惠靈頓。 蓋蒂 威靈頓牛肉是在1851年以惠靈頓公爵的名字命名的，並且自那時以來一直在增加英國餐桌。 它基於經典的法國牛肉餅 ，牛肉包裹在糕點中 。
08年04月04日
烤釉火腿
蓋蒂 英國聖誕節不是沒有烤火腿的聖誕節。 除了當天，它也是節禮日自助餐的內在組成部分。
08年05月05日
鵝食譜的Ballontine
烤聖誕節的鵝。 照片©StockXpert 早在火雞成為聖誕餐桌的首選鳥之前，就是擔任主角的鵝。 在20世紀60年代，鵝被認為有點常見，而火雞更具異國情調。
這烤鵝配方是不尋常的，因為它通過使用鵝，然後在水浴中煮熟，然後烤，使大部分鵝的風味和質地。 用這種方法，肉保持多汁和潮濕。 當你知道如何但很費時的時候，讓鵝很容易讓你自己輕鬆一下，並讓你的屠夫去骨。
烤鵝愛傳統的英國聖誕節的傳統伴奏，但我會用這道菜傳遞約克郡布丁。08年06月
聖誕烤豬肉與脆皮
Joff Lee / Getty Images 在英國大部分農村或農戶中，至少會養一隻或多隻豬。 用廚房垃圾和廚房花園垃圾肥豬是一個勤奮的事業，結果為家庭提供了豐富的豬肉供應。 腿通常被認為是豬上最好的關節，因此通常可以在聖誕節單獨或與雞或其他家禽一起服用。 豬的飼養現在是稀罕事，但烤豬肉仍然是一種流行的選擇。 作為孩子的烤豬肉一直是我們聖誕餐桌的一部分。
08年7月
黃油烤雞
克里斯蒂娜Schmidhofer - 蓋蒂圖片社 簡單的烹飪和風味，黃油烤雞是完美的聖誕晚餐，尤其是當與聖人和洋蔥餡。
這非常簡單 - 但不要被愚弄，因為它非常美味 - 雞肉配方與傳統英式聖誕晚餐的所有傳統伴奏完美搭配。 它可能不如聖誕節桌上的其他鳥類豐富，適合很多（它也便宜很多）。
08年08月
我們不要忘記烤土耳其
蓋蒂 完美的烤火雞是聖誕晚餐的美妙鳥兒。 土耳其是迄今為止最經濟的肉類之一，因為15磅火雞將為15人提供服務，而這對任何其他鳥類都是無法實現的。 一個很長的慢烹飪，你會有一個潮濕，肉質豐富的晚餐，通常也為拳擊日豐富的鳥。
完美的烤火雞食譜
土耳其愛好所有常見的英式聖誕節伴奏，特別是麵包醬，不要忘記蔓越莓