中國菜的字面上有成千上萬的食譜。 中國人無論是通過食物還是口味，幾乎都會吃東西，他們會以各種方式烹飪，包括炒，煮，燉，烘烤，蒸等等。
以下是世界各地餐廳中四十種非常受歡迎的中式菜餚。 台灣的四十種菜，如果有這樣的事情，可能不會反映中國的四十強，絕對不會反映美國，英國等四十強，但幾乎在任何地方都普遍流行。
這份清單中的一些食譜是基本的中式烹飪食譜，因此它們適合任何對中式烹飪感興趣的人。 這些包括基本炒飯，這是一種非常基本的炒飯配方，只有少數配料。 如果你學習如何烹飪這種基本的炒飯，你可以並且將來會發現自己在未來添加其他成分，包括雞肉，火腿或蝦。 這與雞肉炒麵相同，這是一個相當基本的烹飪方法，一旦你學會瞭如何烹飪，你可以將雞肉換成豬肉，海鮮或牛肉，並製作各種各樣的炒麵。
對於糖醋菜餚，您還可以查看我的其他帖子“ 甜酸醬 ”。 本文將向您介紹幾種不同的糖醋醬。 您可以從那篇文章中製作糖醋醬，並存放在冰箱或冰櫃中。 然後，你可以使用醬汁，當你想製作一些美味的糖醋豬肉，雞肉或魚片。
這些菜餚既快速又容易製作以及美味。
（1） 基本炒飯
（2） 雞肉炒麵
（3） 螃蟹仰光
（4） 雞肉炒飯
（5） 蛋捲
（6） 甜酸醬
（7） 酸辣湯
（8） 橙雞 （快速簡單）
（9） 糖醋豬肉
（10） 蛋滴湯
（11） 生菜裹
（12） 芝麻雞
（13） 北京烤鴨
（14） 餛飩湯
（15） 蝦炒飯
（16）趣味融合火鍋
（17） Potstickers
（18） 牛肉西蘭花
（19） 將軍雞
（20） 宮保雞 （炒）
下面的更多熱門食譜
（21） 螃蟹泡芙
（22） 芝士火鍋
（23） 餃子餃子
（24） 酸檸檬酸雞
（25） Moo Goo蓋潘
（26） 饅頭麵團
（27） Char Siu Bao
（28） 四川雞
（29） 蜂蜜核桃蝦
（30） 蔬菜炒麵
（31） 豬排蘇伊
（32） 炒Bok Choy
（33） 幸運餅乾
（34） 芒果布丁
（35） Potsticker浸漬醬
（36） 炸餛飩 （配豬肉和蝦餡）
（37） 培根包裹的水栗子開胃菜
（38） 餛飩包裝
（39）牛肉和西蘭花
（40） 雞扒蘇伊