這砂鍋是用魚片，螃蟹或蝦，扇貝，奶酪和酸奶油。
隨意改變魚和貝類，並使用你的家人喜歡的東西。 用熱米飯或麵條為這個砂鍋服務。
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蝦和米砂鍋
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 2湯匙通用麵粉
- 1杯牛奶
- 1/4茶匙鹽
- 半杯切碎的切達干酪
- 1/2杯酸奶油
- 1 1/4至1 1/2磅魚片（3至4片魚片），切成大塊（黑線鱈，鱈魚，鱈魚或其他溫和的白色魚）
- 1杯蟹肉或中等清潔去皮蝦
- 1杯扇貝，海灣或切海扇貝
- 熱米飯或麵食4至6人
- 1/4杯烤山核桃片
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到325°F。
- 黃油1 1/2至2夸脫的烤盤。
- 在中低火熱的鍋中融化黃油。 將麵粉加入黃油中，攪拌2分鐘。 逐漸將牛奶攪入麵粉和黃油麵糊中。 煮，不斷攪拌，直到變稠。
- 將鹽和切絲奶酪加入醬汁中; 煮，攪拌，直到奶酪融化。 擱置。
- 當醬汁冷卻後，加入酸奶油。
- 將魚片放在烤盤底部。
- 將蟹肉和扇貝加入奶油醬中; 倒入魚。
- 可以在此時冷藏，直到準備烘烤。
- 在預熱的烤箱中烘烤約20至30分鐘，或者直到魚被煮熟。 米飯或麵條即成。 撒上烤山核桃塊。
供應4人。
* 烘烤堅果 ，在烤盤上鋪上一層。 在350 F烤箱中烤，偶爾攪拌約10至15分鐘。 或者，在中等熱量下攪拌，直至金黃色和芳香，在未煮沸的鍋中烤製。
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