摩洛哥食譜與橙花水

橙花水是用橙樹花和蒸汽蒸餾過程製成的。 由此產生的芳香水已經在摩洛哥美食中找到了許多美食用途。 摩洛哥食品網站上的這些食譜都包括橙子花水在他們的成分列表中。

您經常可以在中東和清真食品市場以及藥店找到這種芳香的水（確保它用於烹飪而不是化妝品）。 或者，在線購買橙花水。

• 01 16

  杏仁Briouats

  這些受歡迎的摩洛哥餅乾是通過在瓦卡麵團內用橙花水和肉桂調味杏仁醬而製成的。 將糕點油炸，然後用蜂蜜簡單浸泡。

• 02 16

  摩洛哥杏仁奶昔

  杏仁奶昔在摩洛哥非常受歡迎，特別是在齋月 。 一點點橙花水給這杏仁搖它的經典味道。 我喜歡它最適合冰冷。

• 03 16

  摩洛哥水果沙拉

  這種美味的新鮮水果沙拉實際上更像是一種自製的水果雞尾酒 - 一次切片或切片後，水果與橙汁，糖和橙花水混合在一起，在寒冷時留下來浸軟。

• 04的16

  Raib Beldi

  雖然酸奶一如既往，但這種摩洛哥乳製甜點實際上是一種可以用橙花水調味的中餐。 該配方解釋了Raib Beldi的傳統製備方法，從新鮮生牛奶和野生朝鮮薊乾燥扼流圈釋放的植物酶製成。

• 05的16

  釀的日期

  橙花水和肉桂被用來調味杏仁醬填充這種傳統的釀日子食譜。 在齋月期間供應它們，或者作為糖果特殊場合的一部分。

• 06 16

  Makrout日期和蜂蜜

  這個特殊的場合餅乾在整個北非非常受歡迎。 這個版本的特點是用粗麵粉麵團包裹日期糊狀填充物。 餅乾被炸，然後蘸蜂蜜。

• 07的16

  Ktefa - 牛奶Bastilla

  Ktefa是一種傳統的摩洛哥甜點，通過將香脆的warqa酥皮點心與加糖的油炸杏仁和奶油沙司（奶油味）與橙色花水一起製成。

• 08的16

  雞肉Bastilla

  雞肉Bastilla是摩洛哥著名的雞肉派。 一個清淡酥脆的糕點殼隱藏著可口的藏紅花雞，辛辣的煎蛋捲餡，以及用橘黃色的花水加糖和調味的炸杏仁脆脆的打頂。

• 09年16月

  Krachel - 茴香，芝麻和橙花水甜卷

  茴香籽，芝麻籽和橙花水賦予這些甜麵包它們芬芳的特色風味。 配上krachel平原或黃油，果醬，奶油芝士，甚至花生醬和果凍。

• 10 16

  Kaab el Ghazal - 瞪羚牛角

  杏仁醬香橙花水和肉桂被封閉在一個微妙的糕點，成型為月牙，然後烘烤，直到幾乎金黃。

• 11 16

  摩洛哥胡蘿蔔和橙色沙拉

  這款美味的摩洛哥沙拉融合了新鮮的橙子，磨碎的胡蘿蔔和橙花水。 作為首發，配菜或作為主菜的清爽後續服務。

• 12的16

  長葉萵苣和橙色沙拉

  這款清爽的摩洛哥沙拉將鬆脆的羅馬（cos）生菜和切片的橙子結合在一起。 根據自己的口味調整糖和橙花水。

• 13的16

  Ghoriba與核桃

  這些類似蛋白杏仁餅乾的餅乾有脆皮和耐嚼的內部。 橙色花水用作麵團中的調味劑。

• 14 16

  Ghoriba與椰子

  帶有椰子的Ghoribas是美味的摩洛哥蛋白杏仁餅乾，脆皮。 我被教導使用橙色花水保持雙手濕潤，同時與麵團一起工作。 這有助於防止麵團粘在手上，並將橙色花水的異國情調賦予餅乾。

• 15 16

  Chebakia

  橙花水用於調味這些炸芝麻餅乾浸泡的麵團和蜂蜜。

• 16 16

  切片的橙子與橙花水，糖和肉桂

  切片的橙子可以通過慷慨的肉桂，糖和橙花水噴灑簡單但複雜的食物。