將這些美味的西葫蘆硬幣與簡單的甜辣椒醬或您自己喜歡的蘸料一起食用。 這些做出好的配菜或小吃。
你需要什麼
- 1 1/2杯panko麵包屑（日式麵包屑）
- 1杯乾麵包屑（未經調味）
- 1茶匙乾葉羅勒
- 1杯新鮮巴馬干酪（約4盎司，切絲）
- 1茶匙鹽
- 2個大雞蛋
- 對於甜辣椒浸：
- 1/3杯蛋黃醬
- 2至3湯匙甜椒津津樂道
如何做到這一點
- 將西葫蘆切成1/4英寸厚的圓形。
- 在食品加工機或攪拌機中將麵包屑和麵包屑與羅勒，奶酪和鹽混合。 脈衝6至8次合併，然後倒入一個大盤子。
- 在一個小碗裡打雞蛋。 將大約1/3的西葫蘆切片加入打碎的雞蛋中，然後一次一個地塗在麵包屑混合物中。
- 放在盤子上，用剩餘的西葫蘆切片重複。
- 同時，在油炸鍋中加熱油至360°。 小批量煎西葫蘆直至金黃色。 這將需要大約1到2分鐘的時間。
- 使用開槽的金屬勺子，將煮好的西葫蘆去掉，擦去紙巾。
- 重複餘下的西葫蘆。 輕輕撒上鹽，並與甜椒浸或您最喜愛的。
甜椒浸劑：
- 將1/3杯蛋黃醬和2至3湯匙甜椒混合。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 599 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 256毫克 |
| 鈉 | 1,782毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 26克 |