當你偷雞時，你實際上做了兩件事：一是製作美味的水煮雞肉。 這很明顯。 但是，你也可以製作一種可口的雞肉湯，你可以在各種美妙的食譜中使用。 幸運的你！
偷雞是製作簡單而健康的家庭餐的好方法。 而且因為沒有添加脂肪，所以水煮雞也是一頓非常健康的食物。 （或幾頓飯）。
您可以將熟肉放入砂鍋，雞肉沙拉，雞肉辣醬玉米餅餡，雞肉餡餅或任意數量的麵食中。 事實上，幸福的事實是，一旦你煮了一隻雞，你就只有幾分鐘的時間製作自製的雞肉麵條湯。
以下步驟描述如何挖掘整隻雞。 如果你只是要挖掘雞胸肉，你會用一種稍微不同的方法。
偷雞
- 要開始偷獵你的雞，首先要看看你的鳥是否在體腔中有一小塊內臟 。 他們通常不會，但為了以防萬一，值得檢查。 如果它在那裡，請刪除它。
- 用冷流水沖洗雞肉並讓其排幹約五分鐘。 如果您碰巧使用空氣冷卻的雞肉，您可以跳過清洗步驟。
- 當發生這種情況時，切碎一個洋蔥，幾個胡蘿蔔和兩個或三個芹菜莖。
- 現在，把雞肉轉移到一個大鍋裡。 加入切碎的洋蔥，胡蘿蔔和芹菜，以及一湯匙全胡椒; 一瓣大蒜（去皮和碾碎）或兩片; 月桂葉和一些新鮮的草藥 。 儘管新鮮的百里香，迷迭香，墨角蘭，牛至，龍蒿，甚至新鮮的香菜也很棒，但我最喜歡做這種水煮雞的方法是用一兩枝新鮮的鼠尾草。
- 現在，用水覆蓋雞肉，加入一湯匙潔淨鹽 ，並煮沸。 然後放低一點，用緊身蓋子蓋上蓋子，煮約一小時二十分鐘。 請注意，煨是指在180-200F之間。 你會看到幾個氣泡輕輕地上升，但你不希望它比那更有活力。
- 大約一個小時後，您可以添加一些新的土豆，紅土豆或育空金土豆，切成塊。 如果你願意的話，也可以在這個時候添加一些蘿蔔，去皮和切丁。
- 在整整一個小時和二十分鐘後，關掉熱量，取出雞肉並將其轉移到某種大烤盤，烤盤或大碗中冷卻約20分鐘。 保存肉湯！ 它是液體黃金，充滿了味道和身體。
- 當雞足夠涼時，你可以用叉子把所有的肉都拉下來，以便弄掉更多的肉。 一旦完成，你甚至可以恢復胴體來製作可愛的雞肉 。
使用水煮雞肉
或者，您可以讓水煮的雞肉冷卻約五分鐘，然後將其分開放入主要的八塊（胸部，大腿，雞腿和雞翅各兩塊），並與肉湯和蔬菜一起食用。
稍後，您可以從屠體上剝下剩餘的肉。
如果你想，你可以在雞肉裡扒肉的時候在湯裡煨一些雞蛋麵。 然後將肉加入碗中，加入蔬菜，肉湯和麵條製成美味的雞肉麵條湯。 如果你正在做麵條，你可能想要跳過土豆，但蘿蔔真的會做出美麗的雞湯。
最後，你可以將湯汁加熱並冷卻，並用它來製作醬汁，湯，米飯，燴飯或基本上任何你想用雞湯的東西。 這裡有10種使用雞肉的方法 。