未加工的炸薯條在荷蘭語中被稱為luie wijven或“lazy wives'fries ”。 當然，烹飪薯條不僅更容易，而且可能更健康（有人說大部分營養素恰好在皮下，並且通過剝皮去除）。無論哪種方式，我們都喜歡這些薯條，因為它們有一種獨特的馬鈴薯味道，似乎比他們的法國表兄弟胖得多。 我們通常只是將它們放入少許油中，然後在烤箱中烘烤，以進一步降低脂肪含量。
你需要什麼
- 6大烤土豆（洗淨並切成脂肪，拇指大小的條或楔子）
- 可選：草藥，如迷迭香或百里香
- 鹽味道
- 胡椒太味道
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F（250°C）。
- 將馬鈴薯條放置在放置在頂部烤箱架上的內襯羊皮紙的烤盤上的單層中。
- 淋上油，季節和用手折騰。 你想讓每一塊馬鈴薯都能用石油閃閃發光，但你不想讓它們濕透。
- 烘烤約30分鐘，或直到薯條達到你喜歡的顏色和脆度。
- 用紙巾擦乾，並用海鹽和新鮮開裂的胡椒粉調味。
配上一些自製的蛋黃醬和一片檸檬。
變化：為了讓這些簡單的烤好的薯條變得飽滿，在將它放入烤箱之前，用新鮮的迷迭香或百里香或乾辣椒片翻炒。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 69 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 83毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |