易第戎燉雞蛋

這些魔蛋總是很受歡迎，而且它們非常容易準備。只要煮雞蛋，用簡單的原料混合蛋黃。然後把蛋黃塞回蛋一半。這個食譜可以製作十幾個雞蛋，而且很容易擴大派對或更大的聚會。

對於特殊場合，請在羽衣甘藍或青菜上放置一個盤子。把綠豆上的腐爛的雞蛋排成一排，然後把綠色的小葡萄西紅柿或櫻桃西紅柿以及大成熟的橄欖和cornichons或黃瓜分開。

你需要什麼

把雞蛋放在平底鍋裡，用水蓋上雞蛋約1英寸的深度。在中高熱量下將水煮沸。從鍋爐中取出鍋蓋並蓋上鍋蓋。讓我們站立15分鐘。用冷水排出並冷卻雞蛋。雞蛋冷卻後通常最容易剝落。查看更多雞蛋建議的提示。

雞蛋的半或四分之一; 把蛋黃舀進一個小碗裡。

搗碎蛋黃並加入蛋黃醬和第戎芥末。如果需要，用更多蛋黃醬和第戎潤濕，直到達到所需的一致性。

攪拌切成片的蔥和大部分切碎的歐芹的白色和淺綠色部分。加入鹽和胡椒調味。

使用一小茶匙或糕點袋，填補蛋白半或宿舍。撒上預留的切好的蔥和剩下的歐芹。輕輕撒上辣椒粉。

提示

根據美國雞蛋委員會的說法，雞蛋可以在“賣出”日期之後的2至3週內安全食用。
如果您不確定雞蛋的新鮮度 - 當地的雞蛋可能沒有銷售日期，或者包裝可能已被丟棄 - 請用冷水填滿一個碗。將蛋放入水中。如果它們沉到碗底，它們就很新鮮。如果他們稍微咬一下，站在碗底的一端，他們幾個星期大，但仍然可以吃。如果它們浮到水面上，應該丟棄它們。
如果你把雞蛋煮得太長或溫度太高，你可能會發現它們在蛋黃和白色之間有綠色的環。雖然變色沒有吸引力，但它是無害的。

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（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）