這是一種美妙而簡單的準備海鱸魚的方法。 大蒜黃油醬與這種淡淡溫和的魚類的溫和味道融合得很好。 用米飯和烤蔬菜配上一頓完整的餐點。
你需要什麼
- 2磅/ 900克鱸魚
- 3湯匙/ 45毫升黃油
- 1個中等檸檬汁
- 1 1/2湯匙特級初榨橄欖油
- 2湯匙/ 30毫升
- 新鮮的意大利香菜 ，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1/4茶匙/1.25mL大蒜粉
- 1/4茶匙/1.25毫升辣椒粉
- 1/4茶匙/1.25mL洋蔥粉
- 1/4茶匙/1.25毫升海鹽
如何做到這一點
- 準備黃油醬，將黃油，檸檬汁，大蒜和歐芹放在一個小鍋裡。 一旦黃油熔化，從熱中移除。
- 中高熱量的預熱烤架。 在將魚放在烤架上之前，確保烤架上有油。 這可以通過使用一對大鉗子，折疊紙巾和高煙點油來實現。 橄欖油將在一個捏。 將紙巾浸入油中並穿過格柵至少3次以形成不粘表面。 這將在烹飪過程中防止魚類斷裂。
- 將洋蔥粉，大蒜，辣椒粉，胡椒粉和鹽放在一個小碗裡。
- 在魚的兩邊撒上混合物。
- 將魚放在烤架上煮7分鐘。 轉動魚和黃油醬外套。 再煮約7分鐘。
- 一旦魚達到至少145華氏度的內部，從熱氣中取出，用橄欖油淋上毛毛雨，並與您最喜歡的兩面一起食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 410 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 330毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 45克 |