“放學後點心”的概念在墨西哥並不像在美國那樣高度發達，可能原因很簡單，那就是該國大多數兒童在放學後不久就吃他們的主餐。 然而，墨西哥的零食一般都很大，因為幾乎所有的街頭食品都可以買到。
如果你正在尋找一些與放學後（或上學前，下班後或任何時候！）小吃不同的東西，請仔細閱讀此清單，以獲取一些美味的靈感。
08年1月
水果沙拉芒果，菠蘿和黃瓜矛在這個美味的水果皮卡德加洛里有名。 照片（c）羅賓格羅斯 墨西哥人是水果上的絕佳佳餚，就像水果Pico de Gallo所展示的標誌性和無處不在的菜餚。 為了讓它像那裡的街頭小販一樣：切成熟的新鮮水果/蔬菜（嘗試以下兩種或更多種：西瓜，哈密瓜，jicama，黃瓜，芒果，菠蘿，椰子，木瓜）並放置它們，站起來，在一次性切割。 加入鹽和/或粉末狀辣椒辣椒調味，然後將新鮮青檸汁全部擠出。 用手指或叉子吃。 超級清爽！
對於更複雜和更複雜風味的水果沙拉，不要錯過Morelian西班牙涼菜湯配方。
08年2月
種子和堅果在墨西哥的一個市場出售種子和堅果脆片。 照片（c）Marco Cristofori /蓋蒂圖片社 墨西哥幾乎每一個街角都會出售一小包種子和/或堅果。 從這些供應商那裡得到一些線索，然後烤一些南瓜子留在罐子里以備下一次小吃襲擊，或嘗試一種糖果花生 （cacahuatategarapiñado），這種花生在概念上與波士頓烤豆類堅果類似。 向日葵種子，烤鷹嘴豆或蠶豆和糖杏仁是其他可能性。 或者一些混合的堅果，無論是否加花生，撒上鹽，辣椒粉和鮮榨青檸汁？
08年3月
吃了芝士（Ate con Queso）“吃”是一種濃縮的水果醬，與奶酪搭配得非常好。 照片（c）羅賓格羅斯 就像它在墨西哥所知道的那樣，它是由水果（通常是番石榴或qu））製成的糊狀物，在拉丁美洲的許多地方作為開胃菜，甜點或小吃享用。 它在其他一些國家被稱為番石榴醬 。 它通常可以在罐頭中找到，或者在西班牙雜貨店的塑料包裝或超市的國際過道中找到。
Ate （發音為AH-the ）與絕大多數白色或淺黃色奶酪都非常搭配 ，所以切片或墨西哥Manchego或奇瓦瓦奶酪 ，頂部放入同樣大小的切片，或將兩種配料切成立方體牙籤。
08年04月04日
瑪麗曲奇世界上最受歡迎的廚師之一，瑪麗餅乾。 照片（c）迪克托馬斯約翰遜Flickr，cc 2.0 無論你稱他們為galletas瑪麗亞 ，瑪麗餅乾還是瑪麗亞餅乾，這些不起眼的小薄餅都是許多拉丁美洲餐具的主食。 薄而平，而且只有微甜，它們很棒獨自一人，或者塗上花生醬和/或果凍 。 稍微更複雜的頂部將是一片奶酪和一片薄薄的番石榴醬或木瓜醬（在墨西哥稱為食用 ;參見上文）。 但也許他們最偉大的時刻是喝到一杯牛奶或一杯熱巧克力或咖啡之後。
08年05月05日
明膠自製的水果明膠很容易製作，也很有趣。 照片（c）Gabriele Ritz / EyeEm Creative / Getty Images 明膠在墨西哥很大，深受各個年齡層人士的喜愛。 這絕對是一種甜品，除了最優雅的餐點之外，還有許多不同的品種可供選擇，街頭小販可以買到許多不同的品種，包括水果和/或堅果等。在該國的甜點或零食，從來沒有一個“沙拉”，因為它經常被認為是在美國的許多地方。
當然，現在明膠很容易在現成的商店和個人用品中找到，但在家裡製作也很容易。 有一些簡單的明膠方塊可供您下一次放學後吃，或者在裡面放一些水果 - 只要確保遠離這些新鮮水果，這些新鮮水果含有一種不會讓明膠凝固的酶。 對於稍微異國情調的東西，試試看著華麗的Mosaic Jell-O或易於製作的日式咖啡果凍 。
08年06月
玉米片一盤美味的玉米片配上切好的墨西哥辣椒片和切碎的番茄。 照片（c）EasyBuy4u /蓋蒂圖片社 這款Tex-Mex經典作品是一頓豐盛的小吃。 製作一些配料豐富的玉米片或澆頭 ，或者保持簡單， 將一些玉米片放在盤子上一層，上面 放上 切絲奶酪，微波以15秒為增量，直到奶酪融化。
08年7月
玉米扒房蛋糕（Gorditas de la Villa）這些微甜的小玉米餅是一種非常地道的墨西哥小吃，開胃菜或早餐食品。 照片（c）羅賓格羅斯 它們看起來有點像銀元煎餅，但這些微甜的東西是用玉米粉和紅糖製成的 。 吃點你的玉米餡餅蛋糕 ， 塗上果醬，或蘸些糖漿或甜煉乳。 當新鮮製作和溫暖的時候，它們是最好的，所以當你有一點點時間在你的零食之上時，準備好做這些。
08年08月
莎莎和芯片墨西哥玉米片芯片被稱為Totopos。 照片（c）Flickr上的stu_spivak，cc by-sa 209 如果你渴望一種支撐鹹味的零食，那麼莎莎和薯條就不會出錯。 你唯一的問題將是選擇哪個莎莎和什麼“籌碼”選擇！
西班牙語中的莎莎意味著“醬汁”，墨西哥美食充滿了各種各樣的桌子和烹飪醬汁 。 當然，您的基本簡單切碎的新鮮莎莎 ，這是在世界各地的墨西哥餐館已知和喜愛。 另一種選擇是熱帶芒果莎莎 - 或者假期時的蔓越莓莎莎怎麼樣？
然後，當然，還有鱷梨醬 （ 鱷梨醬這個詞的意思）： 簡單的基本鱷梨醬 ， sriracha-mole ， 純素黑豆鱷梨醬 ，甚至tomatillo鱷梨醬 ，這是一種混合的鱷梨調味醬和莎莎醬。
作為杓子，您可以使用商店購買的玉米餅芯片或製作自己的曲目 。 厭倦了普通的芯片？ 分支並使用一些墨西哥chicharrones，無論是傳統的（豬肉皮）或現代商業製造的小麥膨化快餐東西。 想減少碳水化合物？ 使用薄片新鮮jicama而不是芯片！