在烤箱裡烘烤的米飯抓飯很容易。 如果您願意，可以在添加 大米 以增加口味之前，先在油中炸一些切碎的洋蔥和大蒜。 一些切碎的草藥或磨碎的巴爾馬干酪是美味的攪拌入成品盤。 如果你願意的話，你可以用長粒糙米製作這個食譜 - 只要烤一段時間，直到米飯變軟。
這是配合烤雞肉，肉餅或烤牛排的絕佳配方。 一旦你記住比例，製作起來非常簡單。
這款食譜出爐後，我喜歡添加一些解凍的冷凍嬰兒豌豆，或者加入一些切碎的炒蘆筍或青豆，以及任何類型的磨碎的奶酪 。 一些烤松仁或切碎的山核桃添加一些美妙的緊縮，或添加一些磨碎的檸檬或橙皮更多的味道。
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 1杯未煮過的長粒白米飯
- 2杯加熱雞湯或肉湯
- 半茶匙鹽
- 捏白胡椒
如何做到這一點
將烤箱預熱至375°F。 用耐高溫的平底鍋或煎鍋加熱中等熱量的油。
加入米飯，攪拌，塗上油，加熱米飯，直到它嘶嘶聲2至3分鐘。 加入熱雞湯，鹽和胡椒，煮沸，蓋上，放入烤箱。
烘烤肉飯直到所有的液體被吸收，大約20-25分鐘。 從烤箱中取出，用叉子折騰並投放。
對於糙米，保持所有比例相同。 烘烤50-60分鐘或直到米飯變軟。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 143 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 240毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |