這款楓木烤火腿是用熟火腿和簡單的楓糖漿釉製成的。 火腿上浸有楓糖漿。 火腿配上用平底鍋，芥末和伍斯特郡醬製成的沙司。
這是一種簡單而美味的火腿，非常適合任何節日晚餐菜單。並且不要忘記剩飯。 計劃用火腿骨做豆或豌豆湯。 使用額外的火腿切片或切成三明治，砂鍋或豆類，享用早餐餅乾或豐盛的雞蛋早餐。
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你需要什麼
- 1熟火腿，骨頭，約7至8磅
- 1杯純楓糖漿
- 2湯匙通用麵粉
- 準備芥末1 1/2茶匙
- 1杯水
- 2茶匙辣醬油
如何做到這一點
- 預熱烤箱至325 F.
- 將火腿放在淺烤盤上的架子上。
- 在預熱的烤箱中烤1小時。
- 將鍋汁倒入一個小鍋裡，在冰箱裡迅速冷卻，直到脂肪升至頂部並固化。
- 將楓糖漿倒在火腿上，然後放回烤箱。 再烤30分鐘，用鍋底的糖漿沾一次。
- 同時，從冰箱中取出盛有平底鍋的平底鍋。 去除並丟棄滴液頂部的固體脂肪。 用麵粉攪拌並準備芥末直至光滑。 用1杯水和伍斯特郡醬調味。 擱置。
- 將烤箱溫度提高到375°F。用平底鍋滴下火腿。 烘烤火腿約15分鐘，或直到肉溫計記錄到140 F.將即時讀數或肉溫度計插入肉的最厚部分，而不接觸骨頭。
- 將火腿移到砧板上，在雕刻前15分鐘放置。
- 將剩餘的平底鍋水滴加入平底鍋。 用中火煮沸，經常攪拌。 輕輕煮沸3分鐘，直到變濃稠。
- 將調味汁轉移到一個肉汁船或另一個小盤子上，並與火腿一起食用。
供應剩下的8至10個。
專家提示
- 對於傳統的節日裝扮，當你將楓糖漿倒在火腿上時（步驟5），將菠蘿片放在火腿上並用牙籤或整個丁香固定。 如果需要，在每個菠蘿圈的中心放置一顆櫻桃櫻桃，用牙籤固定。 烘烤30分鐘，用平底鍋滴瀝一次。 繼續步驟6的配方。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 701 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 236毫克 |
| 鈉 | 4,350毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 66克 |